A TOP 10 legérdekesebb étel első helyezettjének a Reuters a Siwa oázis datolyáját tartja, amiben Nagy Sándor története is szerepet játszhat. Kr. előtt 332 végén történt, hogy Egyiptom megadta magát Nagy Sándornak, aki először Memphisbe ment, majd a tengerpartra, ahol megalapította Alexandriát.
'Afrikai konyha' kategória archívuma.
TOP 10 – a Siwa oázis datolyája, Egyiptom
Kategória: Afrikai konyha és Hírek
KENYÁBAN ÉS TANZÁNIÁBAN ugali a neve, Maliban és Zambiában nshima, Zimbabvéban sadza, Dél-Afrikában pap, vagy mealie pap, Nyugat-Afrikában fufu. A cukornádültetvények rabszolgáival eljut a Karib-tenger szigeteire és a creol konyha részévé avatódik. Curaçao és Aruba szigetén funchi, a Virgin szigeteken funjie lesz a neve. Antigua és Dominika fungi néven ismeri, Haiti szigetén mayi moulin. Az olasz bevándorlók – és éttermeik – hatására sokfelé a polenta név terjedt el. Romániában és Oroszországban mamaliga, nálunk puliszka, pujiszka, málé, tokány, és még lehetne folytatni.
‘Kenyai ugali – ghánai fufu – székely túróspuliszka’ tovább…
