AJÁNLOM FIGYELMÉBE!
AZ IDŐJÁRÁS MA ILYEN!
FRISS HOZZÁSZÓLÁSOK
- Gergely Lajos: Nagyon sajnálom, hogy vége. Ilyenkor jövök rá, hogy milyen szegényesen élünk. Egy érték van...
- Szilvásy Dénes: Ambrus Lajos a magános hangzókat egymáshoz illesztette szakértelemmel, szeretettel, s szépséges...
- Cseh Gábor: A szokásosan jó színvonalból is kiemelkedő írás! Gratula!
- Katalin: Köszönet a receptért. Apróbb változtatással, de így készítettem és nagyon ízlett mindenkinek. A medvehagyma...
- Csíki Sándor: Nagyszerű történet. Köszönet érte!
- Mackóúr: Öreg vagyok már az ilyen témákhoz, nem tudom visszafogni a nosztalgiázást, pedig az már senkit nem érdekel,...
- Szilvásy Dénes: A lányok, asszonyok, a hölgyek nem ismerhetiik eme szokásokat. Ők két ujjuk közé csípett talpas...
RSS
-
ARCHÍVUM
- 2012. május (21)
- 2012. április (27)
- 2012. március (25)
- 2012. február (19)
- 2012. január (22)
- 2011. december (19)
- 2011. november (25)
- 2011. október (21)
- 2011. szeptember (26)
- 2011. augusztus (27)
- 2011. július (21)
- 2011. június (28)
- 2011. május (27)
- 2011. április (27)
- 2011. március (27)
- 2011. február (22)
- 2011. január (24)
- 2010. december (26)
- 2010. november (23)
- 2010. október (19)
- 2010. szeptember (22)
- 2010. augusztus (25)
- 2010. július (20)
- 2010. június (19)
- 2010. május (23)
- 2010. április (26)
- 2010. március (26)
- 2010. február (22)
- 2010. január (22)
- 2009. december (22)
- 2009. november (21)
- 2009. október (26)
- 2009. szeptember (24)
- 2009. augusztus (32)
- 2009. július (22)
- 2009. június (20)
- 2009. május (18)
- 2009. április (15)
- 2009. március (25)
- 2009. február (25)
- 2009. január (36)
- 2008. december (29)
- 2008. november (4)
PARTNEREIM (Click on!)
ADATVÉDELEM
Receptjeim, fotóim, és egyéb írásaim kizárólag írásos beleegyezésem után, a szerző és a forrás egyértelmű megjelölése mellett közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol az egész írás nem kerül közlésre, csak annak első sorai, majd a folytatásért a blogomra kattint az olvasó. Írásaimból idézetek formájában szövegrészek átvétele csak szerző és forrásmegjelölés mellett engedélyezett.
Berecz Edgár bejegyzései
VENDÉGLŐ, vagy ÉTTEREM?
SZÜLŐFÖLDEMEN az elmúlt tíz évben egyre több vendéglátóipari egység létesült különbözo kategóriákban, különböző árakkal, s szolgáltatásokkal. Úgy vélem, ez dicséretet érdemel, mert az igyekezet, hogy az erdélyi vendéglátóipar ütőképes állapotba kerüljön az alkotni vágyás nyomait
Kategória: Török konyha, Történelem, Vélemény
Címke: Berecz Edgár, Erdély, étterem, Székelyudvarhely, vendéglő
11 hozzászólás
ITADAKIMASU
A JAPÁN itadakimasu (ejtsd: itadakimasz) jelentése felületesen annyi, hogy “No, együnk!”. Ezzel megfeleltethetjük a “Jó étvágyat!” kívánás európai szokásának, vagy az asztali áldásnak is, különösen azzal a szakrális tartalmával, amelyet a “magamhoz veszem az életed” jelentés takar. Az étkező ezzel … Folytatódik….
Kategória: Japán konyha, kína konyha
Címke: itadakimasu, japán, Kína, kínai konyha
Szóljon hozzá most!
JAPÁN ASZTALI illemszabályok
AZT HISZEM, mindenki ismeri a történetet a turistával, aki Japánban az evőpálcikákat kötőtű gyanánt akarta használni. Az ilyen és ehhez hasonló tragikomikus esetek elkerülése végett ajánlom az alábbi étkezési illem szabályokat. Ezek segítségével, hiszem, hogy könnyebben megy majd a beilleszkedés … Folytatódik….
Kategória: Japán konyha
Címke: asztali illemszabályok, asztali illemtan, Berecz Edgár, evőpálcika, japán, sushi
7 hozzászólás
KIS ASZTALI ILLEMTAN (3.) – kanál, villa
HA A KANÁL fejlődéstörténetét akarjuk tanulmányozni, akkor több mint valószínű, hogy az ősemberig kell vissza lapoznunk a történelem könyvben. Mert az ősembernek igenis volt kanala. Persze ez nem a mai értelemben vett kanál volt, hanem csak egy kagylóhéj, amivel eleinte … Folytatódik….
Kategória: nemzetközi konyha, Történelem
Címke: asztali illemtan, Berecz Edgár, kanál, villa
Szóljon hozzá most!
KIS ASZTALI ILLEMTAN (2.) – evőpálcika
AZ EVŐPÁLCIKA: Az evőpálcikát a Távol-Kelet csaknem minden területén megtalálhatjuk. Annak aki nem szokta meg, bizarr eszköznek tűnik, de a kelet-ázsiai ételek fogásaihoz, melyeket eleve apróra vagdaltak, valóban ez a legalkalmasabb evőeszköz.
Kategória: Japán konyha, kína konyha, nemzetközi konyha, Történelem
Címke: asztali illemtan, Berecz Edgár, evőpálcika
3 hozzászólás
KIS ASZTALI ILLEMTAN (1.)
EGY MONDÁS szerint az egészséges élet alapja a helyes táplálkozás. Ezen belül pedig nem a mennyiség a fontos, hanem a minőség és a mód, ahogyan elfogyasztjuk az ételt – legalábbis így gondolják a franciák, hiszen Franciaországban nem csak a főzés … Folytatódik….
