Csíki Sándor bejegyzései

LIDL – Június végétől kizárólag magyar dinnyét vesz át a Lidl

LIDL – A mai naptól (2015. június 30.) kizárólag magyar dinnyét vesz át a Lidl, adta hírül az imént kapott sajtóközleményben  a Lidl. Mint írják: “A Lidl évek óta, hagyományosan támogatja a magyar gazdákat. E támogatás abban is megnyilvánul, hogy … Folytatódik….

Kategória: Hírek | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

VINAGORA 2015 – a VinAgora borverseny eredményei

VINAGORA 2015 – Az idei a VinAgora Borverseny történetének legjobb sorozata volt: 5 nagyarany, 106 aranyérem, 58 ezüstérem, 4 „nevező ország legjobb bora”, 7 „legjobb fajtabor” díj, „legeredményesebb családi pincészet” díja, „legsikeresebb fiatal borász” díja, a „VinAgora új felfedezettje”. A június 11-14. … Folytatódik….

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

BIZTOS FOGYÁS – az Országos Obezitológiai Központban

BIZTOS FOGYÁS – Miközben Európában, s így Magyarországon is járványszerű méreteket ölt az elhízás, bennünket tartanak az öreg kontinens egyik legegészségtelenebbül élő országának. A következő videó egy olyan lehetőséget mutat be, amelyről joggal mondhatjuk, hogy méltánytalanul elhallgatott. A videó bevezet a … Folytatódik….

Kategória: Hírek | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

DOUBLE BUBBLE – Pezsgőmester Champagne-ból

DOUBLE BUBBLE – A Double Bubble egy pezsgőbár Budapest belvárosában. Írtam már róla, többször is. A Double Bubble pezsgőbár Magyarországon attól újszerű, hogy nemcsak poharazni lehet a pezsgőket, de az izgalmas kóstolósorokkal megismerhetjük, szinte bejárhatjuk a legnépszerűbb pezsgőtermő vidékeket. A pezsgőktől … Folytatódik….

Kategória: bor, borász, pezsgő | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

FAGYLALT TESZT – Nagy áruházi vaníliafagylalt teszt, 2015

Kategória: Teszt, Vélemény | Címke: , , , , , , , , , | 4 hozzászólás

TÖKÉLETES RIZS – Minden, amit a rizsfőzésről tudni akartál!

A TÖKÉLETES FŐTT RIZS  –  A rizs a Föld népességének fele számára alapélelmiszer és az olyan országokban, mint Kambodzsa, vagy Banglades a napi energiabevitel háromnegyedét adja. A rizs (Oryza sativa) az indiai szubkontinensen, Észak-Indokínában és Dél-Kínában is őshonos és vélhetőleg … Folytatódik….

Kategória: magyar konyha, nemzetközi konyha, Recept | Címke: , , , | 1 hozzászólás

BOCUSE d’OR EURÓPAI DÖNTŐ – Budapest, 2016. május 10-11.

BOCUSE d’OR 2016, BUDAPEST – A Magyar Bocuse d’Or Akadémia felhívást tett közzé a jövőre Budapesten megrendezendő Bocuse d’Or Europe döntőn való részvétel lehetőségének elnyerésére. A versenyen való részvételre szabadon pályázhat minden olyan magyar állampolgárságú szakács, aki 1994. január 24-e előtt … Folytatódik….

Kategória: Bocuse d'Or, Chef | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

VINAGORA BORGÁLA 2015 – június 27. szombat, 13:00-20:00

VINAGORA BORGÁLA 2015 – A Borgálán megkóstolható a VinAgora Nemzetközi Borversenyre nevezett 549 magyar és külföldi bor. A kóstoló érdekessége, hogy a borok mellett megtalálható lesz azok hivatalos bírálati lapja a versenyen kapott értékelésükkel. 2015. június 27. szombat, 13-20 óra … Folytatódik….

Kategória: bor, borász | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

SPONTÁN – Naturális Borok – Eger, 2015. június 27.

SPONTÁN 2015 – Naturális borok és borászok találkozója Egerben, az Almagyar-Érseki Szőlőbirtokon, 2015. június 27-én, szombaton. A rendezvényt nevezhetjük borfesztiválnak is, írják a sajtóanyagban, de inkább egy laza összejövetelre készülj, ahol csak naturális borokat kóstolhatsz egy álló napon keresztül. Mi az a … Folytatódik….

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

STÍLUSOS VIDÉKI – SVÉTahajó a fővárosi Dunán (gasztrohajó)

A SVÉT – a Stílusos Vidéki Éttermiség elnevezésből képzett betűszó és rendszeresen esik róla szó a blogon, már csak azért is, mert a SVÉT alá gyülekezett éttermeket általában jól ismerem és jó véleménnyel is vagyok róluk. Az évente rendszeresen ismétlődő találkozók … Folytatódik….

Kategória: magyar konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

EGY FORRADALOM EPIGONJAI – A szörp-forradalom végnapjai

SZÖRP EPIGONOK – Kit nevezünk epigonnak? Az epigon utánzó: “Nagy alkotó egyéniség vagy jelentős irányzat eredetiséggel nem rendelkező utánzója, aki gyakran csak a külsődleges jellegzetességeket másolja.” Az epigon, “az elődök nagyságáig felemelkedni képtelen, csak a hagyományokat folytató tehetségtelen utód”.

Kategória: magyar konyha, Vélemény | Címke: , , , , , , | 1 hozzászólás

NAGY PEZSGŐ KÓSTOLÓ – 2015. június 20. Corinthia Hotel

NAGY PEZSGŐ KÓSTOLÓ – “Hazánk jelentős tradíciókkal rendelkezik pezsgőkészítés terén. Az utóbbi időben a tradicionális pezsgők egyre gyakrabban jelennek meg a pincészetek kínálatában, és mind több borász készít habzó- és gyöngyöző bort is. A pezsgő hagyományosan decemberhez, Szilveszterhez kötődik hazánkban, … Folytatódik….

Kategória: bor, borász, pezsgő | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

NYÁRI ÉTELEK – ízek, fűszerek, hideg nyári főzelékek, levesek

Kategória: magyar konyha, nemzetközi konyha, Videó | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

AMBRUS LAJOS: Tárkony – aki nem szereti, ha háborgatják

TÁRKONY – Valamikor, a múlt század negyvenes éveiben azt írták az évelő tárkonyról (Artemisia dracunculus), hogy ez a régi magyarok által is  használt keskeny levelű, borsos illatú fűszernövény már csak elvétve, imitt-amott található a hazai kertekben. Azóta sem sokat változott … Folytatódik….

Kategória: Ambrus Lajos írásai, Francia konyha, magyar konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

MARGARIN – Margarint vagy vajat együnk?

MARGARIN – A közelmúltban meghívást kaptam a Corvinus Egyetemre, ahol az egyik nagy margaringyártó támogatásával szerveztek egy érdekes és informatív bemutatót arról, hogy manapság miből, s miként is készül a margarin. A bemutató nem titkolt célja, a margarint a hidrogénezéssel … Folytatódik….

Kategória: Népszerű tudomány, Vélemény | Címke: , , , | 5 hozzászólás