Keresési eredmény a(z) torta kifejezésre

CHIFFON TORTA – matcha teával

CHIFFON TORTA – A chiffon torta az elmúlt 100 év egyetlen igazán új tortája, amit ráadásul egy Los Angelesben élő biztosítási ügynök, bizonyos Harry Baker talált fel 1927-ben. Ezt követően, majd húsz esztendeig gondosan megőrizte a torta receptjének titkát. Végül a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Amerikai konyha, Japán konyha, Recept, Tea | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

VÁLSÁGTORTA – A Nagy Gazdasági Világválság tortái, süteményei

VÁLSÁGTORTA  – Ahogy akad országtorta, évente ráadásul mindjárt kettő is, cukros és cukor nélküli, úgy a 1930-as évek nagy gazdasági világválságának (1929-1933) is voltak válságtortái és süteményei. Ezek a válságtorták a torták azon nagy családjába tartoznak, amelyet a Nagy Gazdasági … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Amerikai konyha, nemzetközi konyha, Recept | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

KECSKESAJT – és gránátalma szirup torta

KECSKESAJT, GRÁNÁTALMA  – A kecskesajt és a gránátalma már a biblikus időkben is ismert és becsült élelmiszerek voltak. A kecskesajt és gránátalma szirup torta a hús mellé éppannyira adható, mint desszertként. A recept a “Cooking with the Bible” egy izgalmas darabja. … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Desszert, Recept | Címke: , , , , , , , , , , , | 1 hozzászólás

A LEGELSŐ ÍROTT MAGYAR RECEPT – torta ungaresca

ELSŐ MAGYAR (?) RECEPTEK – A 19. század vége óta tartja magát az a szakmai vélekedés, miszerint egy Münchenben őrzött, 15. századinak tartott német kódexben található a legelső írott, magyar vonatkozású gasztronómiai emlék, a „Néhány jó magyar és cseh étel … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, magyar konyha, Recept | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

ÓKORI PITE RECEPT – Cato sajttortája, i.e. 160 (De Agricultura)

CATO PITÉJE – Idősebb Marcus Porcius Cato (i.e. 234-149) római író, történetíró, bölcs (sapiens) államférfi, időszámításunk előtt 160 körül megjelent, teljes egészében fennmaradt De Agricultura (A mezőgazdaságról) című művében két olyan ókori recept is szerepel, melyet a pite történészek gyakorta … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, Recept | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

DOBOSTORTA – A Dobos-torta története

DOBOSTORTA – A 19 század vége minden szempontból pezsgő és kaotikus időszaka volt a hazai gasztronómiának. Dobos C. József (1847-1924), eredeti nevén Dobos Károly József szakács- és cukrászmestert az 1881-ben megjelent, és néhány éve újra kiadott „Magyar-Franczia Szakácskönyv” szellemes szerzőjeként is … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, magyar konyha, Recept | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

SAJTBURGER LEVES – sajtburger leves, Coca-Cola tortával

SAJTBURGER – Sajtburger leves? Hát, az meg miféle? Pedig létezik, s nem is annyira bizarr,mint gondolnánk. Az étel vázlata egyszerű. Alapnak kell egy tartalmas, zöldséges, burgonyás, zöldfűszeres húsleves, amit némi rántással, vagy a zöldségek staubolásával (lisztszórással) sűrítünk, majd belekerül a sajt … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Amerikai konyha, nemzetközi konyha, Recept | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

ESKÜVŐI TORTÁK – örök trendek, stílusok, menyasszonyok

AZ ESKÜVŐI TORTA az esküvői fogások fő ékessége, attrakciója, akárcsak a torta felvágása, amely a ceremóniák fesztelenebb része, és hagyomány szerint az ifjú ara és férj együttes kötelessége. A tökéletes, divatos és trendi esküvői torta és stílus ki- és megtalálása … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Trend | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

A 10 LEGSZÖRNYŰBB KARÁCSONYI TORTA – bizarr képek

JÉZUS SZÜLINAPI TORTÁJA. Jézus süteményének receptjéről már volt szó, de mellette a legvalószínűtlenebb, legbizarrabb, ámbátor jó szándékú és jámbor lelkületű torták sokasága is készül Jézus születésnapja tájékán, világszerte. Főként Latin-Amerikában. A szándékot nincs okunk kétségbe vonni, a művészi teljesítményt illetően … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: ünnep | Címke: , , , , | 1 hozzászólás

PARADICSOMLEVES TORTA – fűszeresen jó (recept)

A PARADICSOMLEVES TORTA a 19. század végének desszertje, amire Amerika tradicionális paradicsomleves gyártója a Campbell”s is ráerősített a reklámjaival, hiszen mi mással is lenne tökéletes egy paradicsomleves torta, ha nem éppen az ő fűszeres konzerv paradicsomlevesükkel. A torta receptje amúgy … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Amerikai konyha, Recept | Címke: , , , | 4 hozzászólás

NIGELLA KARÁCSONYI TORTÁJA – recept

NIGELLA LAWSON (52) sokak kedvence. Az elmúlt évtizedekben számos könyve jelent meg és a vele készült filmek is népszerűek. Karácsonyi gyümölcsös torta receptje csokoládéval, viszonylag egyszerű, s nem is lehet nagyon más, mint finom. Aszalt szilva, kétféle mazsola adja a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, Recept, ünnep | Címke: , , , , , , | 2 hozzászólás

HÚSVÉTI NYUSZIS TORTA – Hogyan készítsük?

HÚSVÉTI NYUSZIS TORTÁT készíteni kétségtelenül nem ér fel a Sixtus kápolna mennyezetfreskóinak megfestésével, ám biztosan akad nem egy gyermek, akinek ezzel mégis őszinte örömet szerezhetünk. Különösen, ha együtt készítjük. Nem bonyolult, nem hosszadalmas, s akár a piskóta elkészítéséről is lemondhatunk … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Recept, ünnep | Címke: , , | 2 hozzászólás

KOSSUTH SÜTEMÉNY – egy amerikai torta receptje

A KOSSUTH SÜTEMÉNY a 19. század közepén, Maryland államban (USA), Baltimore-ban született és a várost 1851-ben meglátogató Kossuth Lajos tiszteletére alkotta egy helybéli cukrász. Kossuth a szabadságharc leverése után, 1851-1852-ben járt az Egyesült államokban, ahol nagy lelkesedéssel és tisztelettel fogadták. (A … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Amerikai konyha, Recept, Történelem, Újdonság | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

7-up torta (recept)

Korábban már írtam a Coca Cola-, a majonézes csokoládé- és a fűszeres paradicsomleves tortáról is. Ebbe a sorba tartozik a 7-UP torta. A Seven-Up már 1957-es szakácskönyvében is arra biztatja kísérletező kedvűeket, hogy a süteményeikben a receptben előírt folyadékot Seven-Uppal … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Recept | Címke: , , | 2 hozzászólás

Pekándiós torta tejszínhabbal és friss eperrel

A PEKÁNDIÓ (Carya illinoensis) igazán kellemes, összetett ízű, így nem csoda, hogy számos tortában, desszertben szerepel, ahogy az azonos családba tartozó dió (Juglans regia) is mifelénk. A pekándiós, epres, tejszínhabos torta kellemes tavszi desszert. Nem tartalmaz vajat, olajat, ezért a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Recept, zsidó konyha | Címke: , , | 2 hozzászólás