november 2018 hónap bejegyzései

VinCE CHAMPAGNE A HOLDON – Belvárosi Piac, december 9.

CHAMPAGNE A HOLDON – 2018. december 9. Második alkalommal lepik el a buborékok Budapest első számú evőpiacát, ugyanis december 9-én ismét jön a VinCE Champagne a Holdon. A vasárnap délutánba nyúló villásreggelire a pezsgők, pontosabban a champagne-ok rajongóit várják, hogy különféle … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, pezsgő | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

JUNIBOR ÚJBOR NAGYKÓSTOLÓ 2018 – Milyen volt a szüret?



Kategória: bor, borász | Címke: , , , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

A TEA NAPJA 2018 – Akvárium Klub, november 25. vasárnap

A TEA NAPJA – 2018. November 25-én immár a második A Tea Napja esemény lesz. A rendezvénynek  ezúttal is az Erzsébet téri Akvárium Klub ad otthont. Az egész napos esemény célja, hogy a hazai fogyasztókkal és a szakma szélesebb körével … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek, Tea | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

OSAMA SÉF RECEPTJE – ünnepi zöldségragus bárány, bulgurral

OSAMA SÉF RECEPTJE – Osama Kutaini, a Buddha-Bar Budapest séfje ezúttal egy ünnepi, házias szír ételt készít. Ez a zöldségragus bárány csicseriborsós bulgurral kerül a tányérra. Az étel stílusa, világa, a berber eredetű kuszkuszt idézi. A csirke és/vagy birka, bárány mellé … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Arab konyha, Osama séf receptje, Videó | Címke: , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

EGÉSZ ÉVBEN BALATON – turisztikai film készült a Balatonról

EGÉSZ ÉVBEN BALATON – Turisztikai film készült a magyar tengerről, amellyel az „Egész évben Balaton” koncepcióját kívánják népszerűsíteni az alkotók. A tavalyi évben megközelítette az 5,8 milliót a balatoni régióban a vendégéjszakák száma, ami idén akár további két-számjegyű növekedést mutathat … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, magyar konyha | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

JUNIBOR ÚJBOR KÓSTOLÓ – DiVino Gozsdu, november 21.

JUNIBOR, ÚJBOR – A tavalyi évek sikeres rendezvényei után, idén is megrendezik az év legnagyobb újbor sétálókóstolóját, a Junibor Újbor tesztet a DiVino Gozsdu borbárban, amelyre Titeket is szeretettel várunk! Vége a szüretnek, de most kezdődik az igazi kaland: vajon … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

PÉCSI BOROZÓ – Adventi Borszalon, 2018. december 8., Pécs

BORSZALON, PÉCS – A Pécsi Borozó, az egyetlen vidéki kiadású, de országosan terjesztett gasztronómiai és bormagazin az idén első alkalommal rendezi meg az Adventi Borszalont december nyolcadikán, ahol 40 pincészet és más gasztronómiai kiállítók termékeit kóstolhatják meg az érdeklődők. A … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

CSATLÓS CSILLA: KIÉGÉS HELYETT – egy coach meséi (könyv)

CSATLÓS CSILLA – Csatlós Csilla executive coach egyike annak azoknak hazai szakembernek, akik az International Coach Federation nemzetközi  ACC minősítésével rendelkeznek. Ennél ugyan jóval többen hirdetnek szolgáltatásokat “coaching” elnevezéssel – hiszen a terület egyre fontosabb nemcsak a cégek, hanem a munkavállalók körében … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Könyv | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

HILLTOP NESZMÉLY 2018 – legszebb szőlőbirtok, Chardonnay

HILLTOP, KAMOCSAY ÁKOS – A neszmélyi Hilltop pincészet hivatalosan is bemutatta egyedülálló chardonnay dűlőválogatását, s egyben, nagyszabású összejövetellel ünnepelte a Bor és Piac Magazin által odaítélt “Legszebb szőlőbirtok” elismerést. A pincészet a Legszebb nagybirtok díja mellett összességében is a legtöbb szavazatot … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

OLASZ GASZTRONÓMIAI VILÁGHÉT – 2018. november 19-25.

OLASZ GASZTRONÓMIA – Immár harmadik alkalommal jelentkezik az Olasz Gasztronómiai Világhét november 19 és 25 között. Több mint 300 olasz diplomáciai képviselet és kultúrintézet szervezésében, közel 1000 program valósul meg világszerte. Budapesten az Olasz Nagykövetség az Olasz Kultúrintézettel, az Olasz … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, Népszerű tudomány, olasz konyha, Olaszország | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

DÖBRÖGI LIBABETYÁR – egy finom étel születése és névadója

DÖBRÖGI LIBABETYÁR – Az előző posztban az első, s mindjárt botrányba is fulladt libanap történetét elevenítettük fel.  A végén, Radvánszki Attila még egy finom libaétel születésének és névadásának hiteles történetét is elmesélte. Az étel nevén ma is jót derültünk. Radvánszki Attila … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Furcsa ételek, Gasztronómia történet, hagyomány, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

LIBANAPOK – a botrányba fulladt első libanap története

AZ ELSŐ LIBANAP – A hazai libatartásban valódi áttörést a kukorica vetésterületének 18. század második felétől kezdődő terjedése jelentett. A kiviteli célú libahizlalás meghatározó területein, az Alföld középső és déli részein a hizlalás szeptembertől karácsonyig tartott és a legtöbb helyen éppen … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, magyar konyha, Német konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

MARILYN MONROE – Marilyn, Einstein, Kennedy és a pulyka

MARILYN MONROE – Az Egyesült Államok 35. elnökének felesége, a ma is bálványozott Jackie Kennendy. A jó családból származó Jacqueline rövid ideig a párizsi Sorbonne-n is tanult, s szerette, ha a keresztnevét franciásan ejtik. Híresen ügyelt a testsúlyára. A luxus … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

FÉRFIAK ÉS ASSZONYOK – a halak, halászlevek, halételek körül

HALAK, HALÉTELEK – A halételek készítése, akárcsak a pörkölt, gulyás főzése, a parasztság körében leginkább a férfiak feladata volt. Ahogy a mediterrán partvidékek halászai Dél-Franciaországban, úgy a tiszai, dunai, balatoni halászok is bográcsban, fával táplált szabad tűz felett főzték hallevesüket … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

AZ ŐSZI VAD – más, mint a tavaszi, de attól még másként jó

AZ ŐSZI VAD – A vadakat illetően leginkább Gundel Imre véleményével érhetünk egyet, aki szerint „az alapvető készítési, fűszerezési elvet követve, azok megfelelő adoptálásával bátran főzzön bármilyen ételt marha helyett szarvasból, borjú helyett őzből, csirke vagy kacsa helyett fácánból”. Ha … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!