HAJRÁ POHNER ÁDÁM! – Bocuse d’Or Europe, 2018. június 11-12.

Bocuse d'Or Europe 2018BOCUSE D’OR EUROPE 2018 – Június 11-én, hétfőn, a Bocuse d’Or Europe döntőjében, Torinóban a balatonszemesi Kistücsökben dolgozó Pohner Ádám és Csillag Richárd commis is boxba lépnek, hogy összesen 5 óra 35 perc alatt elkészítsék és tálalják ételeiket. A coach ezúttal is Vomberg Frigyes, a csapat kapitánya pedig Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke.

  • A Bocuse d’Or 2018. június 11-12-én, Torinóban, az Oval Lingotto kiállító központban, a a Gourmet Expoforum keretein belül lesz és ugyancsak itt rendezik meg a Coupe du Monde de la Pâtisserie verseny európai válogatóját is. A Bocuse d’Or Europe 2018 döntőjében 20 európai ország szerepel, s közülük tízen lehetnek ott a 2019-es világdöntőn, Lyonban.

Széll Tamás és Hamvas Zoltán is a zsűriben

A Bocuse d’Or Europe 2018 római sajtótájékoztatóján lett nyilvános, hogy Torinóban Széll Tamás és Hamvas Zoltán is a zsűriben lesz, mégpedig kiemelt pozícióban. Széll Tamás, Enrico Crippa versenyelnök és Carlo Cracco séf társaságában az elnökségben lesz, Hamvas Zoltán elnökként képviseli Magyarországot a kóstolózsűriben. A gasztrodiplomácia mellett, mindez a hazai eredmények és erőfeszítések elismerésének is joggal tekinthető.

A versenyző országok

  • Első nap (június 11.)
    1. Lengyelország
    2. Belgium
    3. Izland
    4. Magyarország
    5. Németország
    6. Hollandia
    7. Spanyolország
    8. Franciaország
    9. Svájc
    10. Egyesült Királyság
  • Második nap (június 12.)
    1. Oroszország
    2. Svédország
    3. Horvátország
    4. Finnország
    5. Norvégia
    6. Dánia
    7. Olaszország
    8. Bulgária
    9. Észtország
    10. Törökország

Alapanyagok

  • Az eddig ismert Piemonti alapanyagok:
  • 1. Marha filé a piemonti Fassone fajtából
    2. Baraggia Biellese e Vercellese DOP rizs, Sant’Andrea fajta
    3. Borjúmirigy
Piemonti Fassone marha

Piemonti Fassone marha

Baraggia Biellese e Vercellese DOP rizs

Baraggia Biellese e Vercellese DOP rizs

Információk

Hajrá Ádám! Hajrá magyar csapat! Jó versenyzést, jó szurkolást Torinóban!

Torinó, a 2018-as Bocuse d'Or Europe döntőjének színhelye

Torinó, a 2018-as Bocuse d’Or Europe döntőjének színhelye

Csíki Sándor♣

Be Sociable, Share!
A bejegyzés kategóriája: Bocuse d'Or
Kiemelt szavak: , , , , , , , , , , , , , .
Közvetlen link.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.