szeptember 2017 hónap bejegyzései

JUNIBOR ÉS GASZTROÜNNEP – 2017. szeptember 28. – október 1.

JUNIBOR ÉS GASZTROÜNNEP 2017 – 33 család, 40 borász és az ország majdnem összes borvidéke. Frissek, fiatalok, energikusak, világlátottak. Ők a Junibor Egyesület, akik a DiVinoval karöltve ötödik alkalommal veszik birtokba – ezúttal szeptember szeptember 28 – október 1. között – a Bazilika … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Fesztivál | Címke: , , , | 1 hozzászólás

ESZTER TANÁCSAI – Eszter a divatról, életmódról és stílusról

A DIVAT ÉS A KAPCSOLAT – A hétköznapokban, akár a munkánk kapcsán, akár egyéb, véletlenszerű szituációkban, mindennapi jelenség, hogy új embereket ismerünk meg. Az első benyomás fontos, de azért nem lehet az egyén tulajdonságait csak ebből biztonságosan leszűrni. Mindenesetre a legelsők … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Életmód, fashion, Őszy-Tóth Eszter Anita | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

A WAGYU – a tökéletes marhahús japán szimbóluma

BEEF JAPAN (WAGYU) – A Wagyuról sokan hallottak már. A Wagyu kifejezésben a Wa Japánra utal, a harmóniát, a békét Japán lelkét szimbolizálja. A Wagyu jelentése: japán marha. S, persze megszületett az eredetiséget garantáló “Univerzális Wagyu jelzés ” (Beef Japan) … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Alapanyag, Japán konyha | Címke: , , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

ANNA TANÁCSAI – Tilos rugózni, és tartsd be az alapszabályokat!

NYÚJTÁS – A nyújtásról és annak jelentéségéről számos írás született és számos fórumon olvashat erről az ember, azonban az olykor egymásnak ellentmondó információk tengerében nehéz kiigazodni. A téma kimeríthetetlensége miatt most ebben a formában csak a nyújtás alapszabályairól írok, kiegészítve … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Életmód, Petridisz Anna | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

A FÉRFIAK – nők társaságában 93%-kal többet esznek!

A NŐK TÁRSASÁGA HIZLAL? – A férfiak  tényleg sokkal többet esznek nők társaságában, mint a férfiakkal? Az Evolutionary Psychologycal Science, 2016 márciusi számában megjelent, Kevin M. Kniffin, Ozge Sigirci, Brian Wansink jegyezte cikkben ismertetett Cornell University vizsgálatból kiderült a meglepő válasz. A … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Egészség a konyhában, Életmód, Éttererm | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

ORSZÁGOS ÉTTERMI HÉT – 2017. október 9-15.

XIII. ORSZÁGOS ÉTTERMI HÉT – Az Országos Étterem Hét immár XIII. alkalommal várja az érdeklődőket. A 3.300 forinttól kezdődő 3 fogásos menüsorokat 2017. október 9-15. között kóstolhatják meg a vendégek. Az őszi programban több mint 100 magyarországi közép- és felső kategóriás … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Éttererm | Címke: | Szóljon hozzá most!

AGÁRDI PÁLINKA – 15 éves az Agárdi Pálinkafőzde, 15/365

15 /365 BORSEPRŐPÁRLAT – 15 év palackba zárva. „A seprő a bor zamatának egyik legfontosabb formálója. Az Agárdi Pálinkafőzde történetének az elején esett meg, hogy a Tokaj Oremus birtokon tett látogatásunk során kiváló furmintokat kóstoltunk. A különválasztott seprőt azonnal elhoztuk, lepároltuk, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Pálinka | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

TÁPÉRTÉKSZÁMÍTÁS – Mennyit egészséges egyszerre enni és inni?

TÁPÉRTÉKSZÁMÍTÁS – A tápértékszámítás iránti politikusi elkötelezettségnek nincs semmi értelme, ha nem hinnének abban, hogy a fogyasztók tápanyagokra lebontva tudják értelmezni, hogy miképpen is kellene „helyesen” táplálkozniuk. De, nem tudják! És a kutatók sem tudják! Ennek ellenére, a fogyasztók élelmiszerekkel … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Egészség a konyhában, Fogyókúra | Címke: , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

18+ RECEPT – Kétszer sütött, töltött krumpli, tojással a tetején

KÉTSZER SÜTÖTT KRUMPLI – Igazi jó buli recept, olyan, amit szeretni fogsz és a vendégeid is. El sem hiszed, hogy mennyire egyszerű! Ami kell hozzá: nagyméretű egész burgonyák, egy 200°C hőmérsékletre előmelegíthető sütő, vöröshagyma és fokhagyma (2 nagy burgonyához 1 … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: 18+ recept, Recept | Címke: , , , , , | 1 hozzászólás

BORJÚHÚS, BORJÚHIZLALÁS – Minden, amit tudni érdemes!

BORJÚHIZLALÁS, BORJÚHÚS – Sokévnyi tárgyalás és egyeztetés után, a regionális tradíciók tengerében elvesző EU hivatalnokok a borjú-piacot végül úgy szabályozták, hogy az unióban minden marha borjú, ha fiatalabb 8 hónaposnál (Council Regulation (EC) No.700/2007). Minden további, ennél jóval kifinomultabb klasszifikációt lényegében a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Alapanyagok, borjú, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

MATTHEW PIERCY – a The Ritz-Carlton Budapest új séfje

MATTHEW PIERCY CHEF – Matthew Piercy személyében új Executive Chef érkezett a The Ritz-Carlton Budapesthez. A The Ritz-Carlton Hotel Company székhelye az Egyesült Államokban, a Maryland állambéli Chevy Chase-ben található és jelenleg több mint 90 szállodát üzemeltet az amerikai kontinensen, Európában, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

OSSOBUCO – a régi és a modern, a mirepoix és a gremolata

OSSOBUCO – Az ossobuco-ról, vagyis a lyukas csontról, már nagyon sokan hallottak, de valószínűleg sokkal kevesebben kóstolták ezt a klaszikus olasz ételt. Biztosan sokan tudjátok azt is, hogy Ossobuco alla milanese (lyukas csont milánói módra) egy másik milánói specialitással, a sáfrányos rizottóval … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: olasz konyha, Olaszország, Recept | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

ŐSZY-TÓTH ESZTER ANITA – a FOOD&WINE új szerzője

ŐSZY-TÓTH ESZTER ANITA – A hír: Őszy-Tóth Eszter Anita a FOOD&WINE új fashion szerzője. Ambrus Lajos, József Attila-díjas író, Petridisz Anna gyógytornász és jógaoktató, és jómagam mellett, a jövőben Őszy-Tóth Eszter Anita életmóddal, divattal kapcsolatos írásai színesítik, gazdagítják a blogot. … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Divat, Életmód, Őszy-Tóth Eszter Anita | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

ANNA TANÁCSAI – Munkahelyi trükkök, hogy jobban érezd magad!

PETRIDISZ ANNA – Az emberi test mozgásra van teremtve, ennek ellenére életünk nagy részét mégis ülő testhelyzetű tevékenységek töltik ki. Erre hajlamosít a legtöbb munkahely, az iskola, a szórakozási lehetőségek (TV, mozi, színház…), a közlekedési eszközök (autó, busz, vonat, kerékpár…) … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Petridisz Anna | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

PETRIDISZ ANNA – a FOOD&WINE új szerzője

PETRIDISZ ANNA – A hír: Petridisz Anna a FOOD&WINE új szerzője! Ambrus Lajos író, és jómagam mellett, a jövőben Petridisz Anna életmóddal kapcsolatos írásai színesítik, gazdagítják a blogot. Anna a Semmelweis Egyetemen végzett gyógytornász, emellett jógaoktató is, így valóban a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Életmód, FOOD & WINE, Petridisz Anna | Címke: , , , | 3 hozzászólás