október 2016 hónap bejegyzései

KONYHAI TRÜKKÖK – egyszerű, de nagyszerű konyhai trükkök

KONYHAI TRÜKKÖK – 1) Gyorsíthatjuk a „karamellizálódást”, ha a finomra vágott hagymához szódabikarbónát adunk. A hagyma a hozzáadott kevés (½ kg hagymához ½ tk.) szódabikarbónától  már fele annyi idő alatt aranybarna lesz. 2) Piték, sütemények sütéséhez, használjunk reszelt fagyasztott vajat. A lereszelt fagyasztott … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Konyhai trükkök, Népszerű tudomány, Receptek, Regionális konyha | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

FOOD&WINE – Nyolc (8) éves lett a foodandwine.hu

FOOD&WINE – 2016. november 25-én ünnepli a 8. születésnapját a blogom, a FOOD&WINE. S, hogy miért ma, október 28-án írom meg mindezt? Mert azt hittem, hogy ma van a szülinap, de nem, 2008. november 25-én került fel az első írás … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: FOOD & WINE | Címke: , , , , | 8 hozzászólás

AMBRUS LAJOS: KADARKA – “a titokzatos állandóság”

KADARKA – Ami valaha volt, az mind valahogy megvan – ezt írja a Kadarka szőlőjéről és boráról szólva a költő Babits Mihály; „az életből semmisem veszhet el, mert az élet egészében egy, a maga történeti egységében, akárcsak egy ország”. De … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ambrus Lajos írásai, bor, borász | Címke: , , , | 4 hozzászólás

HATÁRON TÚLI MAGYAR BORÁSZOK

HATÁRON TÚLI BORÁSZOK – A történelmi Magyarország területén folytatott szőlőművelés évezredes jelentőségéről sokféle nézet él, azonban úgy tűnik, hogy „A szőlőművelésnek hazánkban a filoxera-vész fellépése előtt sem a kormány, sem a magánosok nem tulajdonítottak különösebb jelentőséget, és csak e szőlőbetegség … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

HATÁRON TÚLI MAGYAR BORÁSZOK – Pesti Vigadó 2016.11.04.

Határon Túli Magyar Borászok – Az idei esztendő egyik legizgalmasabb és legérdekesebb eseménye lesz 2016. november 4-én, pénteken, a Pesti Vigadóban. A különleges  mesterkurzus és sétálókóstoló elnevezése: “Határon Túli Magyar Borászok a Pesti Vigadóban”.  Mint 2011-ben a Határon Túli Magyar Borászok … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Fesztivál | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

DÖRGICSEI CSIBELEVES – leves csirkemellből és combból, tejföllel

DÖRGICSEI CSIBELEVES – A képen az eredeti Dörgicsei csibeleves receptjében hajdan szerephez jutó “quodlibet” retro paradicsompasszírozó látható, amely, mint a neve is utal rá, elsősorban paradicsom passzírozására szolgált, de persze alkalmas más lédús gyümölcsök levének kipréselésére is, így aztán, akár szőlőlevet is készíthetünk … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , , , , | DÖRGICSEI CSIBELEVES – leves csirkemellből és combból, tejföllel bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

POLOSKA INVÁZIÓ – Készíts poloska csapdát! Itt van a legjobb!

POLOSKA INVÁZIÓ – Az országot, Budapestet ellepték a poloskák. Akad közöttük barnás vagy zöldes, és akad náluknál karcsúbb, barnás-szürkés poloska is. A barna egy mifelénk is őshonos fajta az úgynevezett bencepoloska (elterjedt nevén: mezei poloska) a mintás pedig egy nemrég errefelé tévedt távol-keleti faj, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Kert, Népszerű tudomány, tippek | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

A KÁVÉ NAPJA 2016 – Kazinczy utca, Tesla, október 2. vasárnap

A KÁVÉ NAPJA 2016 – Ötödik alkalommal ünnepeljük meg a kávé világnapját Budapesten! A Kávé Napja 2016 rendezvény idén új helyszínen, a Kazinczy utcai Tesla Budapest épületében és udvarán zajlik. A hely kapacitása miatt a részvétel előzetes regisztrációhoz kötött az info@presspirit.hu … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Italok, Kávé | Címke: , | Szóljon hozzá most!