április 2015 hónap bejegyzései

KÉKFRANKOS MOST 2015 – Nagy Kékfrankos Kóstoló 2015

KÉKFRANKOS MOST 2015 – A boros polcok hosszú sora előtt állva sokszor felteszi magának az ember a kérdést, hogy melyik bort válassza a vacsorához. A kérdés alapos megválaszolásához a tálalásra kerülő ételt, az alkalmat és a vendégek ízlését is figyelembe … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Fesztivál | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

HÚSVÉTI ÉTELEK – húsvéti sonka, tojás, bárány, nyúl (videó)

Kategória: magyar konyha, ünnep, Videó | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

BEST of BUDAPEST & HUNGARY DÍJ – Év Gasztrobloggere

Kategória: Hírek, Videó | Címke: , , , , | 3 hozzászólás

HÚSVÉTI SONKÁK – kassai és húsvéti sódar, parasztsonka

SONKA, SÓDAR – A sonka említésekor leginkább a sertésből készült, szakszerűen metszett, formázott, tartósított hús juthat eszünkbe. A sertés és a sonka fogalma az idők során testvérien összeforrt, még ha tudjuk is, hogy sonka névvel akár más állatok húsrészei is … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , , , | 1 hozzászólás

BOCUSE d’OR EURÓPAI DÖNTŐ – Budapest, 2016. május 10-11.

BOCUSE d’OR – Az európai döntő 2016. május 10-11-én, Budapesten kerül megrendezésre. Alig néhány szó mindez, ám ahhoz képest, hogy alig néhány esztendeje még azon (is!) keseregtünk, hogy egyetlen Michelin-csillagos éttermünk sincs, és sem a Michelin Guide, sem a Gault&Millau … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Bocuse d'Or, Chef, magyar konyha | Címke: , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!