március 2015 hónap bejegyzései

A BOURBON WHISKEY – és az amerikai adóhivatal születése

BOURBON WHISKEY – Az amerikai whisky története szorosan összefonódott az adócsalással, aminek tartós, és senki által nem kívánt eredményeként, de létrejött az amerikai adóhivatal (IRS). Az amerikai függetlenségi háború utáni első, Georg Washington elnöksége alatti kormány adóztatási kísérletére a Pennsylvania … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

MOMOT KONGRESSZUS – a lakosság kétharmada túlsúlyos

MOMOT – Mint arról korábban beszámoltam, 2015. március 20-21-én tartotta a Magyar Obezitológiai és Mozgásterápiás Társaság (MOMOT) a XIV. kongresszusát a Magyar Telekom Székházban. A továbbiakban az MTI közleményét adom közre. Mint az MTI is írja: Magyarország a harmadik helyen … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

PANNON ÍZEK – A RÉTES (sorozatindító Pécsett, 2015)

PANNON ÍZEK –  Pannon ízek című horvát – magyar programsorozat célja, határon átívelő gasztronómiai „utak” fejlesztése a Dél-Dunántúli Idegenforgalmi Közhasznú Nonprofit Kft., a Magyar Gasztronómiai Egyesület (MGE), és az eszéki Gaudeamus középiskola szervezésében, az Európai  Unió támogatásával.

Kategória: magyar konyha | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

BADACSONY – Badacsony a New York Palotában (2015)

BADACSONY – A Badacsonyi borászok és a régió turisztikai szolgáltatói ismét fieszta hangulatot hoztak Budapestre. A New York Palotában nemcsak a legújabb badacsonyi borokat, hanem az előszezoni balatoni programokat is megismerhették a résztvevők. Több mint ötszázan voltak kíváncsiak az idei … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Fesztivál | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

ROSALIA – Rosé és Pezsgő, Budán, 2015. május 8-10.

ROSALIA – Rosé és Pezsgő Kert, valamint Rosé és Pezsgő Mustra, s mindez egyben, 2015. május 8-10-én, Budán, a 12. kerületi Gesztenyés Kertben és Budapesti Kongresszusi Központban. A Rosé és Pezsgő Kertet a Gesztenyés kertben a széles borkínálat, a kiemelt rosé … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Fesztivál | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

STOP SÓ – Biztos, hogy küzdenünk kell a só ellen?

STOP SÓ – a STOP SÓ Nemzeti Sócsökkentő Program, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet (OÉTI) egyik központi programja. A Stop Só egy nem túlzottan szellemes, ellenben védjegyoltalom (2008) alá vont logót is kapott. “A logó használatának feltétele – írják -, hogy a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Egészség a konyhában, Gasztronómia történet, Népszerű tudomány | Címke: , , , , , , , , , , , | 7 hozzászólás

AZ ÉV GASZTROBLOGGERE – a Best of Budapest díjazottjai

AZ ÉV GASZTROBLOGGERE – A Budapest Week Publishing kiadó 1993 óta díjazza a hazai vendéglátó, szállodai és más idegenforgalmi szolgáltató szféra tagjait, és idén elsőként, Az Év Gasztrobloggere díjat is odaítélték. A Best of Budapest & Hungary szavazására több mint kilencezer szavazat … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek, Videó | Címke: , , | 18 hozzászólás

MÁD – Első Mádi Borház, Gusteau és a terroir kecskék

MÁD – Szent Tamás Szőlőbirtok és Pincészet, Első Mádi Borház és Bisztró, Gusteau Kulináris Élményműhely, Botrytis Butik Hotel, Aszúház. Megannyi ismert, és egyre ismeretebbé váló hely Tokaj-hegyalján, Mádon, melyek között Kovács Károly tulajdonos teremt kapcsolatot. Kovács Károly az elmúlt években … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef | Címke: , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

AVOKÁDÓ – avokádóban sült, ízletes tojás

AVOKÁDÓ – A guacamole jól ismert étel, azonban az avokádóból akár úgy is készíthető étel, hogy a félbevágott, kimagozott, enyhén kivájt avokádó felek mélyedésébe tojás ütünk, a tojást sózzuk, borsozzuk, majd az így előkészített tojásos avokádót 230°C hőmérsékletű sütőben addig … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, Recept | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

TOKAJ GRAND – NAGY TOKAJI KÓSTOLÓ – 2015. március 28.

NAGY TOKAJI KÓSTOLÓ – Eljött hát ez is, a Nagy Tokaji Kóstoló! A legtöbb hazai és nemzetközi borral foglalkozó szakember egyetért abban, hogy Tokaj nem pusztán egy a huszonkét magyar borvidék közül, hanem méreténél és borainak egyedi karakterénél fogva kiemelkedik … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Fesztivál | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

NAPFOGYATKOZÁS – 2015. március 20.

NAPFOGYATKOZÁS – 2015. március 20-án részleges napfogyatkozást nézhetünk meg. Mint az óbudai Polaris Csillagvizsgáló honlapján írják, “a fogyatkozás közel 60%-os lesz”. S, hogy mikor, s miképpen jön létre napfogyatkozás? “Napfogyatkozás olyankor jön létre, amikor Holdunk a Föld és a Nap közé … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Népszerű tudomány | Címke: | Szóljon hozzá most!

SZÓJACSÍRA SPAGETTI – medvehagymás crostinivel

SZÓJACSÍRA SPAGETTI – A különféle babcsírák a Kelet-ázsiai konyhák elterjedt alapanyagai. A mungobab csírája mellett a nagyobb szójabab csíra a legnépszerűbb. A csírák nagyjából egy hét alatt lesznek felhasználásra alkalmas méretűek. A szójacsíra is jóval egészségesebb és táplálóbb, mint a … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, olasz konyha, Recept | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

1000 SÉF, 1000 MENÜ, 5 KONTINENSEN – 2015. március 19.

FRANCIA GASZTRONÓMIA – 2015, március 19-én, csütörtökön a világ több mint 1300 étterme egy „francia vacsora” felszolgálásával népszerűsíti a francia gasztronómiát. Magyarországon tíz étterem vesz részt az Alain Ducasse francia séf és a francia Külügy- és Nemzetközi Fejlesztési Minisztérium által … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Francia konyha | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

1848. MÁRCIUS 15. veteránjai

MÁRCIUS 15 – 1848. március 15. nem is volt olyan régen, amit az is mutathat, hogy élnek közöttünk, akiknek a nagyapja akár személyesen is ismerhetett negyvennyolcas honvédeket. Ma sincs valami nagy jó idő. Hűvös is van, az ég is borús, pedig … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Történelem, ünnep | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

SÜLT KARFIOL – A legjobb egészben sült karfiol (vega-étel)

SÜLT KARFIOL – A sült karfiol jó dolog, az egészben sült karfiol ráadásul sexy is. A receptje egyszerű: az egész karfiol felszínét fűszeres keverékkel vonjuk be, majd az egész karfiolt a sütőben megsütjük. Az eltérések leginkább a bevonat összetételében és … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: nemzetközi konyha, Recept | Címke: , , , , , | 2 hozzászólás