JAMIE OLIVER – tökéletes, ropogós sültkrumplija (videó)

lrg_2670SÜLTKRUMPLI – A krumplit sokan szeretjük, ám többnyire alig lépünk túl a törtburgonya, hagymás törtburgonya, hasábburgonya, főtt burgonya, petrezselymes főtt burgonya, héjában sült burgonya, burgonyapüré nevével fémjelzett világon, s a fűszereket is csupán szégyellősen, bátortalanul használjuk. Pedig, a családjainkra jellemző egy-két, jó esetben 3-4 burgonya készítési módozaton túl, a lehetőségek száma elképzelhetetlenül

nagy. Jamie Oliver kedveli a könnyű kézzel készített, zöldfűszerekkel bolondított ételeket. A most következő, ünnepekre is látványos krumpli könnyen elkészíthető, mindenkinek ajánlott.

Jamie Oliver tökéletes sültkrumplija

A választott videó az angol nyelv ismerete nélkül is jól érthető. A recept három fő fázisból (főzés-sütés-sütés) áll:

  • a burgonya főzése sós vízben (10 perc)
  • a sózott, borsozott főtt burgonya sütése extra szűz olívaolaj, vaj, libazsír (bármelyik, vagy bármelyik kombinációja lehet) felhasználásával sütőben (30 perc sütés, 190°C hőmérsékleten)
  • a gyengéden megnyomkodott sült burgonyához olajos-ecetes lében megforgatott zöldfűszerek (rozmaring, zsálya, babérlevél, kakukkfű), fokhagyma hozzáadása (újabb 30 perc sütés, 190°C hőmérsékleten)

Csíki Sándor♣

Be Sociable, Share!
A bejegyzés kategóriája: nemzetközi konyha, Recept, ünnep, Videó
Kiemelt szavak: , , , , , , , , , , .
Közvetlen link.

JAMIE OLIVER – tökéletes, ropogós sültkrumplija (videó) bejegyzéshez 1 hozzászólás

  1. Meggi szerint:

    RETTENETESEN FINOM!!!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.