A hónap bejegyzései: július 2012

BASZK FEHÉRBOR – Txakoli

Szerző: Csíki Sándor - 2012. július 31.

A TXAKOLI (ejtsd: csakoli) nevű fehér bor első leírása 864-ből származik, vagyis nagyjából abból az időből, amikor Hinkmar reimsi érsek feljegyzi, hogy az addig ismeretlen magyarok, (akkori néven “Ungri”) II. (Német) Lajos keleti frank királyságát fosztogatták. Ez Szent Cirill és … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Spanyol konyha, Újdonság | Címke: , , | Szóljon hozzá most!

I. BUBORÉK FESZTIVÁL – 2012. július 27-29.

Szerző: Csíki Sándor - 2012. július 29.

I. BUBORÉK FESZTIVÁL volt, van, s bizonyára lesz is. A Buborék Fesztiválra az Erzsébet téren, az Akvárium Park területén találhatsz rá. Nem akartam elmenni. A Deák téren szálltam le a metróról, felmentem a térre, aztán, miután néhány perccel korábban egy … Folytatódik…. →

Kategória: bor, Fesztivál, pezsgő | Címke: , , , , | 2 hozzászólás

OLIMPIA – drámai pillanatok (Dorando Pietri, 1908)

Szerző: Csíki Sándor - 2012. július 28.

A LONDONI OLIMPIÁN, 1908-ban fordult elő az olimpiák történetének egyik legvadabb, s egyben legdrámaibb története, amiről ma is időről-időre megemlékeznek. Amikor az 1908-as londoni olimpiai játékokon az addig vezető kanadai Tom Longboat a nagy melegtől, s persze az addig megtett … Folytatódik…. →

Kategória: Hírek, Történelem | Címke: , , , , , | 1 hozzászólás

AMBRUS LAJOS: Kakastej és varjúvaj

Szerző: Ambrus Lajos - 2012. július 28.

MILYEN IS A JÓL készítetett tőtike? A jól eltalált nyúlgerinc? A zúza? És a pirított gríz?  A csongrádi kadarka? És mi volna a rádli? De legfőképpen: miféle csoda a kakastejjel és varjúvajjal készült kenyér? Egy biztos: olyan, mint Szász nagyanyámnál a … Folytatódik…. →

Kategória: Ambrus Lajos írásai, Könyv, Vélemény | Címke: , , , , , , | 1 hozzászólás

MARILYN MONROE KOKTÉL – a pezsgő élet receptje

Szerző: Csíki Sándor - 2012. július 26.

MARILYN MONROE eredetileg Norma Jeane Mortenson néven (1926-1962), Los Angelesben született. Híres volt a pezsgő szeretete (is), bár a whiskyt sem vetette meg. Számtalan filmszerepében látható pezsgővel, koktéllal, egyéb rövid italokkal, s valódi pezsgőfürdő is előfordult legendássá vált életében. Ritkán volt pohár nélkül … Folytatódik…. →

Kategória: pezsgő, Recept | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

GRETA GARBO KOKTÉL – Ne légy fukar, Baby!

Szerző: Csíki Sándor - 2012. július 25.

GRETA GARBO eredetileg Greta Lovisa Gustafsson (1905-1990) néven, Svédországban, Stockholmban született. Ő a némafilm és a hangosfilm klasszikus korszakának egyik első csillogó hollywoodi sztárja. Soha nem ment férjhez, gyermeke sem született, s egyedül élt, ami találgatásokra is bőven okot adott. Első … Folytatódik…. →

Kategória: Recept | Címke: , , , | 1 hozzászólás

SZARDÍNIA – hagytam még 15 milliárdot

Szerző: Csíki Sándor - 2012. július 24.

A SZARDÍNIA (Sardinia pilchardus), amíg élt, a kelet-atlanti vizekben úszkált vidám társaival együtt. Spanyol halászok fogták ki, ám Olaszországban fagyasztották le, amit igazából nem tudtam követni, de a végén Ausztriába jutott, ahol a kosaramba került, Budapesten pedig megsült. A Sardinia pilchardus … Folytatódik…. →

Kategória: magyar konyha, nemzetközi konyha, Recept | Címke: , , , , | 4 hozzászólás

MERCEDES A-OSZTÁLY – VIP bemutató a Kopaszi-gáton

Szerző: Csíki Sándor - 2012. július 22.

A MERCEDES már szóba került a blogon, ráadásul éppen egy kecskeméti vacsorával kapcsolatban. A Mercedes A-osztály 2012-vel ezúttal a Kopaszi-gáton volt alkalmam ismerkedni. A gát, amely nem tudom, hogy egyáltalán gátnak nevezhető-e, amúgy tele van éttermekkel, amitől, lám, a Mercedes … Folytatódik…. →

Kategória: Hírek | Címke: , , , , , , , | 2 hozzászólás

MAGYAR, HAZAI és HAZAI FELDOLGOZÁSÚ – termékek

Szerző: Csíki Sándor - 2012. július 20.

MAGYAR TERMÉK, hazai termék és hazai feldolgozású termék – végre tisztázódott, hogy a szabályozás szempontjából mindez mit is jelent. A Vidékfejlesztési Minisztérium jó hosszú nevű, Élelmiszerlánc-felügyeletért és Agrárigazgatásért Felelős Államtitkársága a minisztérium sajtóirodája közvetítésével a honlapjukon jelentetett meg tájékoztatást arról, hogy … Folytatódik…. →

Kategória: Hírek | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

PIROSKA – 300 éves erdélyi derelye recept

Szerző: Csíki Sándor - 2012. július 20.

A PIROSKA szó ételnévként csak végső esetben jutna eszembe, különösen, ha az az étel még csak nem is piros, hanem leginkább csak fehér. A Piroska névről amúgy azt tartják, hogy a latin Prisca névből származik. Ebből a magyarban Piriska, majd Piroska … Folytatódik…. →

Kategória: Gasztronómia történet, magyar konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , , | 5 hozzászólás