október 2011 hónap bejegyzései

MIT NEKEM, TI ZORDON KÁRPÁTOK

PETRARCA 1335. április 26-án megmászta az 1912 méteres Mont Ventoux-t – minden lebeszélés ellenére. Eredetileg nyilván azért, hogy a „táj alakját, mint valami többé vagy kevésbé szépet befogadja és élvezze”. De a csúcson, a hegytetőn, a szokatlanul könnyű levegőég varázsos … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ambrus Lajos írásai | Címke: , , , | 4 hozzászólás

CHILEI BOROK – kis borászatok szép borai

A CHILEI BOROK, s általában az újvilági borok okozhatnak, s ma már akár a hazai választékot tekintve is kijelenthető, hogy okoznak is meglepetéseket. Ezt tették már a kezdet kezdetén, s ezt teszik ma is. Közhelyeink gyakorta az óceáni hajóút során … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász | Címke: , | Szóljon hozzá most!

PACAL DISZNÓFEJJEL – a válság pompás étele

A PACAL már volt szereplője az egyik írásnak. Csülkös pacal címmel írtam egy igazán jól sikerült ételről. A pacal csülökkel is, disznólábbal is kiváló, ám a  pacalnak most egy másabb, egy disznófejjel készült változatáról esik szó. Az étel továbbra is egyszerű, … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha, Recept | Címke: , , , , | 13 hozzászólás

KONFITÁLT LIBABŐR – melegen ajánlva

A KONFITÁLT LIBABŐR egyike a legkedveltebb ételnek. Esszük reggelire, fogyasztjuk előételként. Jó melegen, jó hidegen. Elsőként fogy el sózva, csípős-édes lila hagymával, zöldpaprikával, kézzel tépett, falatnyi fehér kenyérdarabokra gondosan helyezve. Egy jó pálinka, előtte, csak növeli a kedvet, hogy konfitált … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: magyar konyha | Címke: , , , , , , | 3 hozzászólás

JANCSÓ MIKLÓS – 90 éves

JANCSÓ MIKLÓS 1921. szeptember 27-én született Vácott. Ő az a magyar rendező, akit nagyon nem értettek, s ő az a magyar rendező, aki a meztelen nők szerepeltetéséről híresült el, leginkább azok körében, akik a filmjeit soha nem is látták. 59-ben … Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek, Vélemény | Címke: | Szóljon hozzá most!