A hónap bejegyzései: június 2011

VOLT FESZTIVÁL – Magyar Konyha magazin (eu2011.hu)

Szerző: Csíki Sándor - 2011. június 30.

VOLT FESZTIVÁL - MAGYAR KONYHA 2011. június 30., július 1., 2. 13.00–15.00. Idézet a programfüzetből: “Amitől a szellem is jóllakik: bográcsozás és beszélgetés Vinkó Józseffel és Csíki Sándorral. Vinkó József, a megújult külsővel és tartalommal újraindult Magyar Konyha magazin főszerkesztője és munkatársa, Csíki Sándor, a Food&Wine bloggere együtt főz … Folytatódik…. →

Kategória: Hírek, magyar konyha | Címke: , , , , | 4 hozzászólás

ÁLDÁS SZÁLLJON MINDKETTŐRE – eu2011.hu

Szerző: Csíki Sándor - 2011. június 28.

A TOKAJI BOR a lengyel-magyar kapcsolatok és barátság évszázados szimbóluma is. A két nemzet kapcsolatának különleges és egyedülálló jellegét számos lengyel szólás mutatja. A dél-lengyelországi pincékben hajdan érlelt egri, tokaji borokról szól, ám a 2011-es magyar, majd lengyel, uniós elnökség … Folytatódik…. →

Kategória: bor, EU Elnökség 2011, eu2011, Hírek | Címke: , , , , | 3 hozzászólás

VINAGORA 2011 – Villányi kirándulás (Csányi, Tiffán, Gere)

Szerző: Csíki Sándor - 2011. június 28.

A VINAGORA 2011 Nemzetközi Borverseny zsűrijébe kaptam meghívást, amiről be is számoltam. Június 18-án szombaton, déltájban meg is érkeztem Pécsre a Corso Hotelba, ahol a verseny, az 501 tétel értékelése már napok óta zajlott. Korai érkezésem egyik oka volt, hogy … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

KIRÁLYI ESKÜVŐ – Albert és Charlene (Monaco, 2011)

Szerző: Csíki Sándor - 2011. június 26.

ESKÜVŐ, ESKÜVŐ hátán. Európa arisztokratái láthatólag kedvet kaptak a nagy média nyilvánosságot gerjesztő nősülésre. Most éppen Monaco készülődik egy esküvőre. A “nép” már megjegyezte, hogy az intenzív nyelvtanfolyam ellenére furcsállja, hogy az ara nem franciául nyilatkozik, amit – érthető módon … Folytatódik…. →

Kategória: Francia konyha, Hírek | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

MIDSOMMAR – Szentiván-éj Svédországban

Szerző: Csíki Sándor - 2011. június 24.

MÁTIS ANDRÁS Svédországban él és hosszú hozzászólást írt a Szentiván-éji álom című írásomhoz. A kommentet átemeltem ide, s mivel a tavalyi, akkor az eső el nem áztatta eseményről képeket is küldött, élménybeszámoló lett belőle. A teológus úr így ír: “Midsommar, … Folytatódik…. →

Kategória: Hírek, ünnep | Címke: , | Szóljon hozzá most!

SPENÓTLEVES – egyszerű indiai recept

Szerző: Csíki Sándor - 2011. június 24.

INDIA konyhája felettébb változatos a Himalája hideg, szélfútta bérceitől a szikkasztó keralai nyárig az éghajlat, történelem, és a rendelkezésre álló alapanyagok különbözősége, változatossága formálja. Ezernyi nép, nyelvjárás, szokás. Abdulhasán Ali ben Nafi, azaz Ziryab, óta a leves kellemes bevezetője az étkezésnek és … Folytatódik…. →

Kategória: indiai konyha, Recept | Címke: , , , | 1 hozzászólás

SZENTIVÁN-ÉJI ÁLOM – 100 éves némafilm (1909)

Szerző: Csíki Sándor - 2011. június 23.

“LYSANDER és Demetrius mindketten Hermiába szerelmesek, Heléna Demetrius után szalad, de az gorombán elkergeti, s a szerelmes lány minden gorombaságot eltűr. Lysander, mikor aludni megy, még Hermiába szerelmes, s mikor fölébred, az első csínos arcz, Helénáé, mely szemébe ötlik, ez … Folytatódik…. →

Kategória: ünnep | Címke: , , | 1 hozzászólás

FŰSZERNÖVÉNYEK – a teraszon

Szerző: Csíki Sándor - 2011. június 23.

A FŰSZERNÖVÉNYEK a teraszom díszei, s mióta kéznél vannak, használom is őket gyakorta. Jóval kevesebb gond van velük, mint korábban gondoltam. A rozmaring remekül áttelel, a zsálya is szép, igaz, az egyik télen a jeges esőt, szelet az előző szép … Folytatódik…. →

Kategória: magyar konyha, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , | 7 hozzászólás

II.NEMZETI GULYÁS NAP – 2 HÓNAP MÚLVA

Szerző: Csíki Sándor - 2011. június 21.

A II. NEMZETI GULYÁS NAP 2011. augusztus 27-én, szombaton lesz. 2010-ben is augusztus utolsó hétvégéjére esett a jeles esemény és idén is akkor lesz. A II. Nemzeti Gulyás Nap gyönyörű, napfényes nyári melegben zajlik majd az egész Kárpát-medencében, mert hogy a … Folytatódik…. →

Kategória: Hírek, magyar konyha, Nemzeti Gulyás Nap | Címke: , , , | 3 hozzászólás

VINAGORA 2011 – Champion díjak a 12.Vinagora borversenyen

Szerző: Csíki Sándor - 2011. június 21.

A VINAGORA Magyarország legnagyobb és egyetlen akkreditált nemzetközi borversenye. A VINAGORA-ra 501 borminta érkezett Magyarországgal együtt 19 országból. A külföldi országok közül a legtöbb mintát Brazíliából, Chiléből, Horvátországból, Romániából, Szlovákiából, Szlovéniából küldték. Érkeztek még minták Bulgáriából, a Cseh Köztársaságból, Franciaországból, Japánból, Csehországból, … Folytatódik…. →

Kategória: bor, borász | Címke: , , , , , | 2 hozzászólás