Hachiyagaki (datolyaszilva); Forrás: item.rakuten.co.jpA TOP 10 legérdekesebb étel közül a japán datolyaszilva a második. Ezt a mézédes gyümölcsöt hajdan a japán előkelők ajándékozták egymásnak. A selyemhernyó tenyésztés igényelte területek növekedése miatt a datolyaszilva az 1940-es évekre gyakorlatilag eltűnt Japánból. Ekkor egy japán gazdálkodó széleskörű keresésbe kezdett, míg végül talált egy darab gyümölcsfát.

Így kezdődött a hachiyagaki (japán datolyaszilva) újkori történelme Japánban. Az idősek közül akadtak még, akik emlékeztek a datolyaszilva elkészítésére, felhasználására. Napjainkban a Gifu prefektúra területén már közel száz termelő foglalkozik ezzel a gyümölccsel.

Hachiyagaki (datolyaszilva); Forrás:  item.rakuten.co.jp

Csíki Sándor♣