PARTNEREIM (Click on!)
FRISS HOZZÁSZÓLÁSOK
- Mackóúr: Öreg vagyok már az ilyen témákhoz, nem tudom visszafogni a nosztalgiázást, pedig az már senkit nem érdekel,...
- Szilvásy Dénes: A lányok, asszonyok, a hölgyek nem ismerhetiik eme szokásokat. Ők két ujjuk közé csípett talpas...
- Mackóúr: Látszik, itt csak Urak járnak: cipő, zakó. A fal a mezítlábasokon is segít, valami rongy, vagy vastag újság...
- Gyenge Gyula: Köszöntöm Önöket! Volt szerencsém Esztergomban kirakodós ünnepeken enni azt a kemencés lepényt amit ott...
- Szilvásy Dénes: Ez egy régi, magyar trükk – biztos, tőlünk lesték el a franciák
) vastagra hajtogatott... - Málnadzsem: Ez nagyon finom lehet!!!
- Mackóúr: Mesefinom lehet! Ezt aztán tényleg ki kell próbálni! (eddig a vajban pirított petrezselymes angolna volt a...
ARCHÍVUM
HÍRLEVÉL
ADATVÉDELEM
Receptjeim, fotóim, és egyéb írásaim kizárólag írásos beleegyezésem után, a szerző és a forrás egyértelmű megjelölése mellett közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol az egész írás nem kerül közlésre, csak annak első sorai, majd a folytatásért a blogomra kattint az olvasó. Írásaimból idézetek formájában szövegrészek átvétele csak szerző és forrásmegjelölés mellett engedélyezett.RSS
PARTNEREIM
A hónap bejegyzései: december 2009
TEQUILA – a mítoszok itala (1. rész)
A TEQUILÁNAK nincs története; nincsenek a születését elmesélő anekdoták sem. Már az idők kezdetén létezett. Ez az istenek ajándéka. Olyan isteneké, akik nem szolgáltak mesékkel. Ez a holtak, a rémület és hagyomány gyermekeinek itala. Ez Mexikó mítoszának eszenciája, az újvilág … Folytatódik….
A COGNAC – Delamain kóstoló
A NAPOKBAN a Cognac borrégió egy kisebb, ám annál figyelemre méltóbb konyakházának három termékével ismerkedtem. A termék szó ezeknél a nagy türelemmel, s kapkodás nélkül készített kézműves termékeknél talán nem is a legtalálóbb kifejezés, miközben mégis azok. Magas presztízsértékű minőségi … Folytatódik….
Kategória: Italok
Címke: cognac, Delamain, Extra, konyak, konyak történet, Pale & Dry, VESPER, vintage
2 hozzászólás
A COGNAC történetéről és készítéséről
A TERÜLETEN már a kelta időktől akad nyoma szőlőtermesztésnek, bár az Atlanti óceán inkább a sólepárlással biztosított megélhetést és hírnevet a vidéknek. A só lepárlók termékéért érkező viking hajósok hamar felfedezték a vidék borát is, és már nem csak sót, … Folytatódik….
Kategória: bor, Italok, Történelem
Címke: cognac, Cognac készítése, Cognac története, lepárlás
1 hozzászólás
FŰSZERES ÜNNEPI SÜTEMÉNY (recept)
A FŰSZERES ÜNNEPI süteményeknek régtől fogva hagyománya van. A következő receptben is többféle, karácsony táján, télen az átlagosnál gyakrabban használatos fűszer fordul elő, mint a fahéj, gyömbér, szerecsendió, vagy akár a szegfűbors. Teához fogyasztva, vagy csak magában is kiváló, de … Folytatódik….
Kategória: Recept, ünnep
Címke: fűszeres torta, gyömbér, karácsony, Recept, torta, ünnep
Szóljon hozzá most!
DIALÓG A TÜKÖRREL (Alex Liddell)
EGY könyvet használok most ép foncsorú tükörnek – korrekt, részletes, alapos, nem homályos, nem torzít, nem kicsinyít. Egy könyvet, amely, mily divatos, a magyar borról szól. S aki a tükröt állította, egy szikár angol férfiú, bizonyos Alex Liddell: ő az ezredforduló … Folytatódik….
Kategória: Ambrus Lajos írásai, bor, borász
Címke: Liddell, Magyarország borai, Paget János, Szepsy István
3 hozzászólás
KARÁCSONYI ÉNEK (A Christmas Carol)
A KARÁCSONYI ÉNEK Charles Dickens (1812-1870) egyik legszebb műve. A karácsony kapcsán egy éve már írtam róla, mivel Dickensnek elévülhetetlen érdemei vannak jelenkori karácsonyképünk formálá- sában. A közösségi lényként megszülető emberi faj a nyugati világban a 19. századra lesz az … Folytatódik….
AZ OKOS NŐK férje tovább él
EDDIG IS SEJTETTE minden okos férfi, amit a közelmúlt vizsgálatai is igazoltak, hogy az okos nők férjei tovább élnek. Svéd kutatók megállapították, hogy a hosszú életnek és a jó egészségnek bizony semmi köze a férfi iskolázottságához, ám annál több köze … Folytatódik….
GINGERBREAD – egy recept Texasból
BIHARI FERENC barátom írt egy kommentet, melyben elküldte Shanna Gingerbread receptjét is. A texasi Shanna már korábban is küldött receptet, s többek között egy déli stílusú amerikai pogácsa készítését írta le. Ez a gingerbread recept bizonyára ismerős lesz, már csak … Folytatódik….
Kategória: nemzetközi konyha, Recept
Címke: gingerbread, haka, karácsony, méz, Texas, USA
2 hozzászólás
FINE LIVING EXPO 2009
HERCZEG ÁGNES volt az, aki meghívott a VAM Design Centerben december 4-6 között megrendezett Fine Living Expo 2009 rendezvényre. Sok szép dolgot lehetett látni, azonban engem igazából csak a második emelet érdekelt. Itt voltak az ételek, italok. A legtöbb időt … Folytatódik….
Kategória: bor, borász, Hírek, Vélemény
Címke: bellini, chocolitza, Disznókő, Herczeg Ágnes, Szepsy István, walkers
4 hozzászólás
ÉV BORÁSZA 2009 – Dr.Lőrincz György
AZ ÉV BORÁSZA, vagy pontosabban szólva az Év Bortermelője 2009-ben Dr. Lőrincz György lett az Egri Borvidékről. Pontosan úgy, ahogy azt egy hónappal korábban megírtam. “Lőrincz György 1991-ben végzett tartósítóipari mérnökként a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetemen. Ph.D. képzés keretén belül … Folytatódik….







