PARTNEREK HIRDETÉSE
Friss hozzászólások
- Hapci: A japánok, a bálna és a lóhús egyik lehetséges összefüggés: lóf*sz a japán bálnavadászok seggébe.
- Agi: Tobbszor megsutottem mar,Ricotta Cheese kerult bele (USA-ban vagyok). Az eloirt mennyisegu teszta a tortaforma...
- pintyő: Ha így tudnék írni, nekem is lenne blogom… Köszönöm az írást!!
- mama titka: Ja, és füstölés után nem árt a tojás körül mélyen bepaprikázni. Ajánlott a csípős paprika!
- mama titka: Három hét sóban,egy hét pácban, minden nap forgatva.
- Nagy Lajos (Válicka Citerabarátok Egylete): Gratulálok! Kár, hogy személyesen nem ismerem. Egy rövid idézetet emelek...
- Szabó Zoltán: Hát én is szívesen kipróbálnám… Lehet valahol a magját kapni?
- Hapci: A japánok, a bálna és a lóhús egyik lehetséges összefüggés: lóf*sz a japán bálnavadászok seggébe.
RSS
Adatvédelem
Receptjeim, fotóim, és egyéb írásaim kizárólag írásos beleegyezésem után, a szerző és a forrás egyértelmű megjelölése mellett közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol az egész írás nem kerül közlésre, csak annak első sorai, majd a folytatásért a blogomra kattint az olvasó. Írásaimból idézetek formájában szövegrészek átvétele csak szerző és forrásmegjelölés mellett engedélyezett.
Viheted, ha ezt betartod:
Ez a Mű a Creative Commons Nevezd meg! - Ne add el! 2.5 Magyarország Licenc feltételeinek megfelelően szabadon felhasználható.
A hónap bejegyzései: november 2009
KALÓ IMRE – 2006-ban
GONDOLKODTAM ÉN ELEGET, hogy Ambrus Lajos író barátomnak ezt az 2006-ban íródott művét 2009 végén beszerkesszem-e. Végül a szerkesztés mellett döntöttem, már csak azért is, mert az írás egészen személyes, lírai, s kiváló, és az irodalom történetében is különleges. Legfeljebb, … Folytatódik….
Kategória: Ambrus Lajos írásai, bor, borász
Címke: Bikavér, bor, borás, chardonnay, cseresznye, Kaló Imre, leányka, olaszrizling, Szomolya
4 hozzászólás
MAUL ZSOLT – Villány, Európa
MAUL ZSOLT (Villány) már ismert a borkedvelők, különösképpen a villányi bort kedvelők körében. Ezután a mondat után klasszikusan most annak kellene következnie, hogy én már mióta is ismerem, s becsülöm őt, sőt, én már akkor megláttam benne a tálentumot, amikor … Folytatódik….
Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász
Címke: bor, Maul Zsolt, töltött káposzta, Villány
17 hozzászólás
VÖLGYSÉGI KALAUZ – “nem siller, nem rozé”
VÖLGYSÉG: LIGETES dombvidék, itt-ott össze függő erdőkkel, melyet Vörösmarty „fiatalságom tündérországának” nevez – „Százados erdőségek, köztök, mint égi maradvány,/ Nyúlnak el a völgyek, fiatal szépséggel igézők…” A Völgység valójában az ismert tolnai tájnév, amely Kogutowicz Dunántúl monográfiája szerint a Mecsektől északra
AZ ASSZONY LIBALEVESE – Lojzinál a hegyen
WUNDERLICH “Lojzi” ALAJOS sokunk kedvelt Lojzija. A villányi borász a kakaspörköltjéről legalább annyira ismert, mint borairól. Nagy sütő-főző ember ő, aki az 1914-ben épült présház melletti kemencében süti már jó ideje a malacot, libát, amit éppen a vendég kíván. A … Folytatódik….
Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász
Címke: bor, borász, borvidék, liba, libamáj, libasült, libazsír, Villány, Villány gasztronómiája, Wunderlich Alajos, Wunderlich Lajosné (Edit)
1 hozzászólás
VASKERESZTES – a határszélen
SZOMBATHELYRŐL A HATÁRZÓNA felé a megszokott szocialista koreográfiák – vagy huszonöt éve jártam erre először. Akkori ismerősünk szolidan tárgyalt a semmiből hirtelen előbukkanó morc határőrökkel, s a katonák intettek: tovább.
VAKCINA BIZNISZ – sertésinfluenza (H1N1)
A GYÓGYSZERIPAR egyike a világ legjobban szerveződött és szervezett iparágainak. Igazi intellektuális, magasan képzett szakemberekkel tele iparág ez. Hosszadalmas, akár egy évtizedig, vagy tovább is elnyúló K+F, klinikai vizsgálatok, bonyodalmas technologizálás, léptéknövelés, engedélyeztetés, szabadalmaztatás és milliónyi egyéb pénzt emésztő részfeladat, … Folytatódik….
Kategória: Hírek, Vélemény
Címke: 2009 H1N1, antivirális, H1N1, piac, Relenza, sertésinfluenza, Tamiflu, vakcina
7 hozzászólás
RÓZSAMÁLI – “tyukmony sültnyi idő”
DE ÉN VALAHOGY sose jutottam el Gyulafehérvárig. Vagy keresztülfutottam rajta, vagy mint legutóbb is, Dévához érve Hátszeg felé kanyarodtam, pedig a fejedelmi székvárosba, annak is híres dűlőjébe vágytam a leginkább. Így aztán a Rózsamáli titokzatosan tükröződő fényeiben nem pillanthattam meg … Folytatódik….
Kategória: Ambrus Lajos írásai, bor
Címke: Déva vára, Erdély, Gyulafehérvár, Kemény János, Rózsamáli
2 hozzászólás
RÓZSAMÁLI – Gyulafehérvár
ARRÓL PAPOL A NEMES irodalmi hagyomány, hogy vannak csudás dolgok égen és földön – ilyen például a Krúdy Gyula bátyánk emlegette gyönyörű nevű Rózsamáli is. A ’mál’ – „a hegyek alakját tüzetesen jelöli”, mondja a Czuczor-Fogarasi szótár egyik levelezője.
A BOCUSE d’OR döntősei – Budapest, 2010
KIALAKULT ANNAK A NYOLC SÉFNEK a sorrendje, akik a Bocuse d’Or Selection Hungary döntőjében – 2010. február 21-22-én – a Hungexpo Foodapest kiállításon felépített korszerű konyhákban, közönség előtt versenyeznek majd a továbbjutásért. A felkészülés során nagyon sok munka áll még … Folytatódik….
BOCUSE d’OR selejtező – Budapest, 2009
A BOCUSE d’DOR talán a legismertebb szakácsverseny. A franciaországi (Lyon) világverseny szervezőinek elvárásait teljesítve, az ő felhatalmazásukkal, s jó szokás szerint nem csekély veszekedéssel övezve, de végül Magyarországon is megalakult a Bocuse d’Or Akadémia.
