NEGYVENEN BETEGEDTEK MEG, ezért február végén (02/28) átmenetileg bezárták Heston Blumenthal 3 Michelin-csillagos éttermét (The Fat Duck, Bray, Berkshire, UK). Ez a meglehetősen kellemetlen eset legalább 80.000Ł veszteséget jelent majd Heston Blumenthalnak, a presztízsveszteségről nem is beszélve. Az esetet a közegészségügyi hatóságok és a the Fat Duck saját szakembere vizsgálják. Blumenthaltól és hetven alkalmazottjától is mintát vettek, hogy megállapítsák, mi okozta a bajt. Számos verzió elképzelhető, így a “szokásos” baktériumok és vírusok mellett, Dél-Amerikából származó nem-specifikus vírusok jelenléte is valószínűsíthető. Blumenthal reméli, hogy ma újra megnyithatja a világ jelenlegi állás szerint második legjobbjának választott éttermét (az első az elBulli).
- Érdekes lesz, hogy a világ legjobb éttermeinek listáján az eset után vajon hányadik helyre sorolódik majd a The Fat Duck. Bizonyára nem lesz egyszerű döntés, de az már most sejthető, hogy bármit is döntsenek, igazságtalan lesz.
...
Ez azért tényleg nagyon durva.,még akár egy csillagos étteremtől is az lenne.De hogy a Fat Duck??
Tudtommal nem bezáratták, hanem Blumenthal maga zárta be az éttermet, ugyanis komolyan vették a vendégek visszajelzését. A vizsgálatok alapján az ételmérgezés kizárható, jelen állapot szerint vírusra gyanakszanak, amit vendég vagy munkatárs hozott magával. Részletekért ld. http://news.bbc.co.uk/1/hi/england/berkshire/7920822.stm
Köszönöm Beatbull a pontosítást!
Az igazság része, hogy a szigorú monitoring rendszer mellett sem találták meg sem a közegészségügyiek, sem Blumenthal embere, hogy mi okozhatta a vendégek panaszát. A vizsgálatok még folynak.
Olvasnivalók ebben a témában:
http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/wordofmouth/2009/feb/27/heston-blumenthal-fat-duck-food-poisoning
http://www.telegraph.co.uk/foodanddrink/foodanddrinknews/4863948/Heston-Blumenthals-Fat-Duck-closes-over-food-poisoning-scare.html
http://www.dailymail.co.uk/news/article-1157614/TV-chef-Heston-Blumenthals-Fat-Duck-restaurant-closes-dozens-diners-hit-sickness.html
Köszi a további linkeket! Eléggé rejtélyes… Remélem rájönnek az okra, mert még szerepel a listámon (meg gondolom sok más embernél is), hogy egyszer ellátogassak oda.
szegény ember….gáz ez így! Hihetetlen mik vannak!
ez nagyon tetszik: “I’m devastated by this news. How will the world cope without this polar beacon of gastronomic excellence shining its light over us all? How will Heston pay his mortgages? Who will invent the next liquid nitrogen frozen pear confit of lambs liver fondant with elderberry jus parfait dusted with arsenic?
Meanwhile, back on planet earth . . .”