COCA COLA TORTA

A BLOGOT szorgalmasan keresik a tortareceptekre vadászók is. A különleges torták közül a Fűszeres paradicsomleves torta és a Majonézes csokoládé torta receptjei érdeklik őket leginkább, de – reményeim szerint – más írások felé is elkalandoznak. Az ő tiszteletükre és kedvére álljon itt egy másik “klasszikus”, és számunkra szokatlan torta receptje, amelyet az egész világon készítenek, így nem meglepő, hogy többféle verziója is él.

A tortabevonat összetevőiben is nagy az eltérés bár közös jellemzőjük, hogy többnyire valamilyen dióféle társul hozzájuk.

Coca-Cola torta (recept)

19051

  • Hozzávalók:

  • 1 csésze (250ml) Coca Cola,
  • 1/2 csésze (125ml) író (esetleg sovány tej)
  • 1 csésze lágy vaj,
  • 1 3/4 csésze (375ml) cukor
  • 2 nagy, szoba hőmérsékletű tojás könnyedén felverve
  • 2 tk. vaníliakivonat (esetleg vaníliáscukor)
  • 2 csésze (500ml) liszt
  • 1/4 csésze (60ml) jó minőségű teljes kakaó
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1 1/2 csésze mini mályvacukor

Elkészítése: keverjük össze a Coca Colat és az írót, és tegyük félre. Verjük fel a lágy vajat, amíg krémes nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és addig keverjük amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát és jól keverjük össze. Keverjükk össze a lisztet, kakót és a szódabikarbónát. Váltakozva adjuk hozzá a vajas keveréket és a kólásat. A kezdő és utolsó réteg a lisztes legyen. Jól keverjük ki. Keverjük bele a mályvacukrot, majd tésztát tegyük vajjal kikent és lisztezett tepsibe és 180°C-os sütőben 30-35 percig süssük. A sütőböl kivéve 10 percig hűlni hagyjuk.

  • A cukormáz hozzávalói:
  • 1/2 csésze vaj,
  • 1/3 csésze Coca Cola,
  • 3 ek. jó minőségű kakaó,
  • 450g porcukor,
  • 1 ek. vanília kivonat.

Elkészítése: az első három összetevőt mérsékelt hőmérsékleten melegítsük fel egy nagy serpenyőben. Addig kevergessük, amíg a vaj fel nem olvad. Távolítsuk el a tűzröl és keverjük bele a porcukrot és vanília kivonatot. Jól keverjük össze, majd öntsük le vele a még meleg tortát.

Az iménti, Southern Livingben megjelent recept egyike a kisebb nagyobb eltérésekkel előforduló számtalan Coca Cola receptnek. Vélhetőleg a Coca Colának is köszönhetően ez a torta az egész világon elterjedt és a készítői dicsérik.

  • A cukormáz elhagyható, ellenben a dió, vagy méginkább a pörkölt dió, mindenképpen előnyös kísérője a tortának.

Csíki Sándor ♣

Be Sociable, Share!
A bejegyzés kategóriája: Amerikai konyha, Recept
Kiemelt szavak: , , , , .
Közvetlen link.

COCA COLA TORTA bejegyzéshez 15 hozzászólás

  1. freak szerint:

    nagyon jo az otlet! kis is probaljuk a haverokkal! esetleg valami mast lehet tenni a malyvacukor helyett? nem hiszem, hogy lehet nalunk kapni!

  2. Csíki Sándor szerint:

    Mályvacukor kapható a boltokban.
    Ha jól emlékszem pillecukor néven is nevezték, de nem esküszöm, viszont, ha külföldi, amire akad esély, akkor
    leggyakrabban MARSHMALLOW néven szerepel.

  3. freak szerint:

    koszonom a tanacsot, sajnos a varosban sehol sem lehet kapni ilyesmit. ahol megkerdeztem, ott bamban neztek es nem tudtak, hogy mirol van szo. esetleg tudna ajanlani valami mast, amivel helyettesithetnem a malyvacukrot, es valamivel hetkoznapibb?

  4. Csíki Sándor szerint:

    Én nem tudok helyettesítő lehetőségről, de talán másnak akad ötlete.
    Egyébként az áruházláncok (Lidl, Tesco, stb.) választékában szerintem akad, én legalábbis láttam, hogy tartanak mályvacukrot.

  5. zsolti szerint:

    nagyon nagy hülyeségek ezek a receptek én a coca colát inni szoktam nem sütni ha-ha-ha!

  6. Csíki Sándor szerint:

    Ha Te mondod Zsolti, aki bizonyára sok tortát, süteményt sütöttél már, és a főzésben is nagyon penge vagy, akkor így is van. Nem is lehet másképpen, de azért hagyd meg azt az örömöt másoknak, hogy ne csak igyák a kólát, ahogy Te, hanem, ha kedvük van hozzá, süssenek is vele. Így igazságos, hidd el! 🙂

  7. Der Alte szerint:

    Tisztelt Csíki úr!

    A blogot nem csak a torta receptekre vadászók, hanem a „meghökkentő gasztronómiai ötletek” után kutatók is látogatják.

    A „zsolti” bloggoló bejegyzését illetően, azt gondolom, hogy:
    1. Nem etikus, más blogjában, bejegyzéssel, belepiszkítani, szellemét mérgezni.
    2. Azt ajánlom (magamat is beleértve) hogy tegyük fel magunknak mindig a kérdést: közérdekű-e az általam leírt közlés, bírálat, vagy kérdés?

  8. Csíki Sándor szerint:

    Kedves Öreg!
    Ez a 21. század, ez jutott… 🙂

  9. Wise Lady szerint:

    Kérdésem az, hogy az író helyettesíthető-e tejföl lecsöpögtetéséből származó savóval? Nálam ilyen mindig van otthon, ezért kérdezem.
    Szeretném kipróbálni ezt a tortát én is.

    Marshmallow otthon is készíthető, nagyon egyszerű a receptje, én már többször elkészítettem, nálam megtalálható, ha esetleg valakit érdekel.

  10. Judy szerint:

    Az egy csésze lágy vaj az mégis mennyi (g-ban ill. dkg-ban)? Ja, és olvasztva vagy sem?
    Bocsi még kezdő vagyok!
    🙂

  11. Csíki Sándor szerint:

    1 csésze vaj (US) 226.8 g. A lágy vaj szobahőmérsékleten meglágyult, vagyis nem olvasztott vajat jelent.

  12. Anita szerint:

    Nnna, megsütöttem…
    Ilyen édes süteményt azt hiszem, életemben nem ettem 🙂 Mivel annyira nem sok benne a kóla inkább a kakaó íz dominál de nem baj, jó ez így 😀

  13. zsnagyi szerint:

    Wise Lady, megkaphatnám a Marshmallow recipét! Előre is köszönöm,

  14. Wise Lady szerint:

    (Wise Lady remek mályvacukor receptjének linkjét továbbítottam zsnagyinak. Wide Lady blogja megérdemli a figyelmet, s nevére kattintva a mályvacukor mellett más érdekes és hasznos írással is találkozhattok. CsS)

  15. Rozalinda szerint:

    Zsolti! Hess innen! Nem való vagy ide!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.