COCA COLA TORTA

A BLOGOT szorgalmasan keresik a tortareceptekre vadászók is. A különleges torták közül a Fűszeres paradicsomleves torta és a Majonézes csokoládé torta receptjei érdeklik őket leginkább, de – reményeim szerint – más írások felé is elkalandoznak. Az ő tiszteletükre és kedvére álljon itt egy másik “klasszikus”, és számunkra szokatlan torta receptje, amelyet az egész világon készítenek, így nem meglepő, hogy többféle verziója is él.

A tortabevonat összetevőiben is nagy az eltérés bár közös jellemzőjük, hogy többnyire valamilyen dióféle társul hozzájuk.

Coca-Cola torta (recept)

19051

  • Hozzávalók:

  • 1 csésze (250ml) Coca Cola,
  • 1/2 csésze (125ml) író (esetleg sovány tej)
  • 1 csésze lágy vaj,
  • 1 3/4 csésze (375ml) cukor
  • 2 nagy, szoba hőmérsékletű tojás könnyedén felverve
  • 2 tk. vaníliakivonat (esetleg vaníliáscukor)
  • 2 csésze (500ml) liszt
  • 1/4 csésze (60ml) jó minőségű teljes kakaó
  • 1 tk. szódabikarbóna
  • 1 1/2 csésze mini mályvacukor

Elkészítése: keverjük össze a Coca Colat és az írót, és tegyük félre. Verjük fel a lágy vajat, amíg krémes nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot és addig keverjük amíg sima nem lesz. Adjuk hozzá a tojást és a vaníliát és jól keverjük össze. Keverjükk össze a lisztet, kakót és a szódabikarbónát. Váltakozva adjuk hozzá a vajas keveréket és a kólásat. A kezdő és utolsó réteg a lisztes legyen. Jól keverjük ki. Keverjük bele a mályvacukrot, majd tésztát tegyük vajjal kikent és lisztezett tepsibe és 180°C-os sütőben 30-35 percig süssük. A sütőböl kivéve 10 percig hűlni hagyjuk.

  • A cukormáz hozzávalói:
  • 1/2 csésze vaj,
  • 1/3 csésze Coca Cola,
  • 3 ek. jó minőségű kakaó,
  • 450g porcukor,
  • 1 ek. vanília kivonat.

Elkészítése: az első három összetevőt mérsékelt hőmérsékleten melegítsük fel egy nagy serpenyőben. Addig kevergessük, amíg a vaj fel nem olvad. Távolítsuk el a tűzröl és keverjük bele a porcukrot és vanília kivonatot. Jól keverjük össze, majd öntsük le vele a még meleg tortát.

Az iménti, Southern Livingben megjelent recept egyike a kisebb nagyobb eltérésekkel előforduló számtalan Coca Cola receptnek. Vélhetőleg a Coca Colának is köszönhetően ez a torta az egész világon elterjedt és a készítői dicsérik.

  • A cukormáz elhagyható, ellenben a dió, vagy méginkább a pörkölt dió, mindenképpen előnyös kísérője a tortának.

Csíki Sándor ♣

Be Sociable, Share!
A bejegyzés kategóriája: Amerikai konyha, Recept
Kiemelt szavak: , , , , .
Közvetlen link.

COCA COLA TORTA bejegyzéshez 15 hozzászólás

  1. Csíki Sándor szerint:

    1 csésze vaj (US) 226.8 g. A lágy vaj szobahőmérsékleten meglágyult, vagyis nem olvasztott vajat jelent.

  2. Anita szerint:

    Nnna, megsütöttem…
    Ilyen édes süteményt azt hiszem, életemben nem ettem 🙂 Mivel annyira nem sok benne a kóla inkább a kakaó íz dominál de nem baj, jó ez így 😀

  3. zsnagyi szerint:

    Wise Lady, megkaphatnám a Marshmallow recipét! Előre is köszönöm,

  4. Wise Lady szerint:

    (Wise Lady remek mályvacukor receptjének linkjét továbbítottam zsnagyinak. Wide Lady blogja megérdemli a figyelmet, s nevére kattintva a mályvacukor mellett más érdekes és hasznos írással is találkozhattok. CsS)

  5. Rozalinda szerint:

    Zsolti! Hess innen! Nem való vagy ide!

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.