Csíki Sándor, FOOD&WINE
* AJÁNLOTT PROGRAM!
-
FRISS HOZZÁSZÓLÁSOK
- Szabó Tamás: Hogyan kell elképzelni a probiotikum fejlesztést?...
- Franky: A franc aki megeszi, 64 éves vagyok és az idén találkoztam...
- Anna Makóról: Valódi makói fokhagyma, mi termesztjük, sajna...
- Eszter: Éljenek az apák!!
- Éva: Kedves Sándor! Nagyon köszi:)
- Csíki Sándor: Kedves Éva! A savóban még igen sok hasznos anyag van,...
- Éva: Most készítettem először joghurtot házi tejből. Elég sok savó...
- Jakab László: A második rész is várható?
- Nanna: Nagyon-nagyon köszönjük!
- SGeri: Én dolgoztam náluk!Sajnos azok az emberek akikkel ott...
- Ikkyu: “A kutyus elengedhető, és nem érzi rosszul...
- teszter: ez nagyon emberi es szimpatikus gesztus, melto onhoz.
- Mariann: A Dunakanyarban lakunk. Jól esik minden segítség!!!
- Takács Lajos: Tisztelt Csíki úr! Eddig is a legjobb véleménnyel...
- Eszter: nagyon érdekes írás. külön gratuláció a fordításért.
PROGRAMOK A NYÁRON
PARTNEREIM (Click on!)
RSS
ÍRÁSOK 2008-tól
- 2013. június (16)
- 2013. május (24)
- 2013. április (27)
- 2013. március (22)
- 2013. február (18)
- 2013. január (22)
- 2012. december (32)
- 2012. november (18)
- 2012. október (25)
- 2012. szeptember (22)
- 2012. augusztus (25)
- 2012. július (22)
- 2012. június (28)
- 2012. május (31)
- 2012. április (27)
- 2012. március (25)
- 2012. február (19)
- 2012. január (22)
- 2011. december (19)
- 2011. november (25)
- 2011. október (21)
- 2011. szeptember (26)
- 2011. augusztus (27)
- 2011. július (21)
- 2011. június (28)
- 2011. május (27)
- 2011. április (27)
- 2011. március (27)
- 2011. február (22)
- 2011. január (24)
- 2010. december (26)
- 2010. november (23)
- 2010. október (19)
- 2010. szeptember (22)
- 2010. augusztus (25)
- 2010. július (20)
- 2010. június (19)
- 2010. május (23)
- 2010. április (26)
- 2010. március (26)
- 2010. február (20)
- 2010. január (22)
- 2009. december (22)
- 2009. november (21)
- 2009. október (25)
- 2009. szeptember (24)
- 2009. augusztus (27)
- 2009. július (22)
- 2009. június (20)
- 2009. május (18)
- 2009. április (15)
- 2009. március (25)
- 2009. február (25)
- 2009. január (32)
- 2008. december (24)
- 2008. november (4)
Címkék
ünnep ősi fajták alma Ambrus Lajos az év bortermelője Balaton Balaton-felvidék Bocuse d'Or bor borász burgonya egészség Eger elhízás Erdély eu2011 eu2011.hu EU Elnökség 2011 Fesztivál gulyás gulyásleves Húsvét hal halászlé Heston Blumenthal karácsony kenyér lecsó leves liba libamáj Magyar Bor Akadémia magyar konyha Molekuláris gasztronómia MOMOT Nemzeti Gulyás Nap Olaszország pörkölt paprika Recept tokaj torta USA Válság VillányADATVÉDELEM
Receptjeim, fotóim, és egyéb írásaim kizárólag írásos beleegyezésem után, a szerző és a forrás egyértelmű megjelölése mellett közölhetőek más oldalakon, vagy nyomtatásban. Ez alól kivételt képeznek azok a gyűjtőportálok, ahol az egész írás nem kerül közlésre, csak annak első sorai, majd a folytatásért a blogomra kattint az olvasó. Írásaimból idézetek formájában szövegrészek átvétele csak szerző és forrásmegjelölés mellett engedélyezett.
A hónap bejegyzései: január 2009
Food Blogger
A FOOD BLOGGER az étteremtulajdonosok életének megkeserítője. Ma már több mint 10.000 blogger ír rendszeresen és a számunk napról napra nő. Nagyon sok értékes írás, fotó keletkezik nap, mint nap. Mindenkinek akadnak kedvenc blogjai, nekem is vannak. Belföldön is, külföldön … Folytatódik….
Anna Pavlova (Анна Павлова)
ANNA MATVEJEVNA PAVLOVA (röviden: Anna Pavlova) korának legnagyobb balerinája. Legenda. Élete során fiatal táncosok ezreit inspirálta és talán többet tett a balett megismertetéséért, mint bármely szólótáncos akkor, és azóta is. Ő volt az aki a balettet a világ számos részén, … Folytatódik….
Kategória: Gasztronómia történet, Recept, Történelem, ünnep
Címke: Ausztrália, desszert, meringue, Nizsiszkíj, Orosz Balett, Pavlova, Pavlova torta, torta, Új Zéland
Szóljon hozzá most!
Somló-Kissomló-Ság
A SOMLÓ VÁRAT még a 20. század elején rekonstruálni lehetett: csúcsíves építészeti jellegéből 14. századi keletkezésre következtethetünk – valamelyik hatalmas dunántúli család építette.
Kategória: Ambrus Lajos írásai, Irodalom
Címke: Balaton, Balaton-felvidék, Berzsenyi, Kisssomló, Ság, Somló
2 hozzászólás
Á la “pied noir” – Casablanca
A “PIED NOIR” (ejtsd: pienoá) francia kifejezés. A jelentése: feketelábú. A franciák a 19. század végén, a 20. század elején gyarmatosították Észak-Afrikát. Később a gyarmatokon született franciákat nevezték feketelábúnak (pied noir), ami abból a csodálkozásból fakadt, amit a szandálos arabok … Folytatódik….
Kategória: Francia konyha, Recept, Regionális konyha, zsidó konyha
Címke: Casablanca, La Kémia, pied noir, Recept
1 hozzászólás
A Magyar Bor Akadémia Gálaebédje, 2009
Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef
Címke: Konyári János, Magyar Bor Akadémia
12 hozzászólás
COCA COLA TORTA
A BLOGOT szorgalmasan keresik a tortareceptekre vadászók is. A különleges torták közül a Fűszeres paradicsomleves torta és a Majonézes csokoládé torta receptjei érdeklik őket leginkább, de – reményeim szerint – más írások felé is elkalandoznak. Az ő tiszteletükre és kedvére … Folytatódik….
Kategória: Amerikai konyha, Recept
Címke: Coca-Cola, coca-cola torta, Recept, torta, USA
15 hozzászólás
Somló – “Isten ittfelejtett kalapja”
IGAZÁBÓL EZZEL a bevezetővel kellett volna indítanom Ambrus Lajos írásait. Nem így történt, ám mégsem volt haszontalan másként kezdeni. Az előző írások fényében ez a bevezető is új tartalommal gazdagodott. Ambrus Lajos írásai minden alkalommal megérdemlik a figyelmet és a … Folytatódik….
Sümeg és korszerű fiai
SÜMEGEN, a magyar barokk parányi gyöngyszeme – s ez a „legregényesebb fekvésű városka”, ahogy Jókai írja a Magyar Tempe-völgy című munkájában.
Kategória: Ambrus Lajos írásai, Irodalom
Címke: Balaton, Balaton-felvidék, Kisfaludy Sándor, Padányi Bíró Márton, Ramasetter Vince, Sümeg
1 hozzászólás
A Magyar Bor Akadémia Gálaebédje, 2008
♣♣ 2008. február Hazánkban már se szeri, se száma a jól, rosszul megkomponáltbor ebédeknek és vacsoráknak, ám a Magyar Bor Akadémia gálaebédje rangban valamennyi fölé emelkedik és ezzel országos jelentőséggel bír. (A képen: Frittman János, Lukács Sándor színművész, Dr. Csizmadia András, … Folytatódik….
Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef
Címke: Bíró Lajos, Cseh János, Frittman János, Magyar Bor Akadémia, Segal Viktor, Varjú Viktor, Vomberg Frigyes, Wolf András
5 hozzászólás
A Magyar Bor Akadémia Gálaebédje, 2007
♣ 2007. február 2007. február 4-én délben a Corinthia Grand Hotel Royal Nagy Báltermében és Valletta Kiállító Központjában a 2006. Év bortermelője, Garamvári Vencel tiszteletére gyűltünk össze, hogy elfogyasszunk egy reményeink szerint a felsorakoztatott italokhoz méltó menüsort. Az írás … Folytatódik….
Kategória: bor, Bor és étel párosítás, borász, Chef
Címke: gálaebéd, Gramvári Vencel, Magyar Bor Akadémia
Szóljon hozzá most!
“Magyarország Legjobb Étterme 2008″
KIHIRDETTÉK az éttermek versenyének győztesét a Dining Guide étteremkalauz gáláján. A győztes a Bock Bisztró, mely újraértelmezett magyaros fogásaival, bátor kísérletező kedvével nyerte el a zsűri tetszését. (Dining Guide)
Kategória: Chef, Hírek
Szóljon hozzá most!










