ANNA TANÁCSAI – Tudd meg, hogyan lélegezz helyesen!

MELLKASI ÉS HASI LÉGZÉS – Az előző írásomban olvashattatok a légzés erejéről és fontosságáról, most pedig néhány egyszerű légző gyakorlattal Ti is kipróbálhatjátok, hogy milyen változásokat lehet elérni a tudatos légzés által. Alapvetően két fő légzéstípusunk van, a mellkasi, illetve a hasi légzés. Mellkasi légzés során belégzéskor a bordakosár három síkban tágul; előre, oldalra és felfelé, míg kilégzéskor mindhárom

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Egészség, Életmód, Petridisz Anna | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

AUGUSZT-DAMNICZKI-WIENER – Ízes süti akció: október 14-31.

EURÓPA ÍZEI – A budapesti Auguszt, Damniczki és Wiener cukrászdák, egymással egyetértésben és összefogásban, 2017. október 14-től október 31-ig meghirdetik a “Kóstold meg Európa ízeit, ismerd meg Budapest legjobb cukrászdáit!” akciót! Az őszi időszakban nincs is jobb annál, mint egy kicsit kiszakadni a hétköznapokból, élvezni az indián nyár egyre rövidülő napjait és a mind korábban ránk köszönő délutánban megtalálni a szépséget. Az őszi kirándulásainkat, városfelfedező túráinkat most egy izgalmas

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

BORI MAMI – egy jó gyöngyösi étterem, amit érdemes felkeresni

BORI MAMI – Szezonális ízek bemutatása, régiós, helyi eredetű alapanyagok használata és tudatos, fenntartható vendéglátás – erre törekszik a gyöngyösi Bori Mami étterem, ahol nemrég mutatkozott be az új konyhafőnök, Nagy Attila.  A Bori Mami nem csupán étteremként üzemel a Mátra kapujában, hanem úttörő szerepet kíván betölteni a modernkori, jó értelemben vett polgári életvitel újjáélesztésében, a bisztrókultúra népszerűsítésében. Kávézóként és reggelizőként, találkozóhelyként is

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Chef, Éttererm | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

ZÖLDSÉGKRÉMLEVES – túróval sűrítve (recept)

ZÖLDSÉGKRÉMLEVES – Ismét egy krémlevest készítettem. Ezúttal egy klasszikus sárgarépa, hagyma, zeller (mirepoix) kombinációval, amelyet túróval sűrítettem, ahogy Michel Guérard a nouvelle cuisine meghatározó alakja is tette hajdan, amikor a hetvenes évek közepén leszámolt konyhaművészete  joghurt korszakával és belépett a túró-korszakba. A túróval igyekezett (de teljesen nem sikerült neki) kiváltani az akkoriban éppen büntetésben lévő vajat. Ő a vajat a (látszólag) tejzsír-, azaz vajmentes túróval

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Francia konyha, magyar konyha, Recept | Címke: , , , , , | 3 hozzászólás

A PLÉBÁNOS – egy különleges bor legendája

A PLÉBÁNOS –  A tulajdonnév egy különleges bort jelöl, amelynek egyszerűen Plébános a neve, és tarka legendák övezik létrejöttét. Mert ha hallom a nevét, s tudom, hogy nem az én falumban szolgáló Gábor atyáról, a mi plébánosunkról esik szó, akár nyugodtan el is csodálkozhatnék, miféle csodabogara ő a világnak? Holott csupán ügyes reklámszlogen az egész, históriai marketingfogás – a nagybetűs Plébános alatt egy közönséges cuvée-t értünk. De azért egy régi (és talán új) csúcsbort.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ambrus Lajos írásai, bor | Címke: , , , , | 1 hozzászólás

ESZTER – a futurisztikus, 3D nyomtatott divatról mesél

futurisztikus divat 3DFUTURISZTIKUS DIVAT – A hétvégén egy bécsi design piacon járva fedeztem fel, hogy több kiállító is 3D technológiával gyártott kiegészítőket árul; nyakláncokat, ékszereket, karkötőket és gyűrűket. Utána néztem mi is a 3D-s nyomtatás és milyen termékeket lehet még előállítani,  s ennek során azt olvastam, hogy az első 3D-s nyomtatók az 1980-as években bukkantak fel. Ekkor még nagyok és felhasználási lehetőségek is korlátozottak voltak. A fogalom viszont már jóval előbb létezett, 1955-ben Jim Bredt és Tim Anderson alakítottak át egy tintasugaras nyomtatót

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Életmód, Őszy-Tóth Eszter Anita | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

ANNA TANÁCSAI – A légzés, ahogy még soha nem gondoltál rá!

Petridisz AnnaA LÉGZÉS – Sokszor a legalapvetőbb és legegyszerűbb dolgoknak jóval nagyobb jelentőségük van, mint gondolnánk. Ez a gondolat messzire vezet, azonban a következő sorokban szeretnék megosztani Veletek néhány gondolatot a légzésünk erejéről. Hajlamosak vagyunk a legújabb trendek és irányzatok bűvkörébe kerülni, miközben elfeledkezünk azokról a dolgokról, amik semmibe nem kerülnek és mindig rendelkezésünkre állnak. Vajon hányszor jut eszedbe egy nap vagy akár egy héten egyszerűen csak megfigyelni a légzésed?

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Életmód, Petridisz Anna | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

WHISKY SHOW – Corinthia Hotel, 2017. október 14-15

whiskyWHISKY SHOW 2017 Érdekelnek a prémiumpárlatok? Szereted az izgalmas koktélokat? Szívesen megkóstolnál egy olyan elegáns italt, amelyet királyi családok, előkelőségek fogyasztanak évszázadok óta? Akkor ott a helyed október 14-15-én a Whisky Show 2017 nemzetközi hírű párlatmustráján. A Whisky Show nem csupán a whiskykről szól, más italok és finomságok is terítékre kerülnek majd. Igen széles párlatkínálattal és színes programokkal várnak mindenkit a szervezők immár hetedik éve. Ezen a

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Fesztivál, Hírek | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

JUNIBOR ÉS GASZTROÜNNEP – 2017. szeptember 28. – október 1.

JUNIBOR ÉS GASZTROÜNNEP 2017 – 33 család, 40 borász és az ország majdnem összes borvidéke. Frissek, fiatalok, energikusak, világlátottak. Ők a Junibor Egyesület, akik a DiVinoval karöltve ötödik alkalommal veszik birtokba – ezúttal szeptember szeptember 28 – október 1. között – a Bazilika előtti Szent István teret.Nincs jobb, mint egy fűszeres levegőjű kora őszi estén ülni a szökőkút szélén, vagy az égősorokkal kivilágított téren egy pohár rozéval/fehérrel/vörössel a kezünkben.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Fesztivál | Címke: , , , | 1 hozzászólás

ESZTER TANÁCSAI – Eszter a divatról, életmódról és stílusról

A DIVAT ÉS A KAPCSOLAT – A hétköznapokban, akár a munkánk kapcsán, akár egyéb, véletlenszerű szituációkban, mindennapi jelenség, hogy új embereket ismerünk meg. Az első benyomás fontos, de azért nem lehet az egyén tulajdonságait csak ebből biztonságosan leszűrni. Mindenesetre a legelsők egyike, amit megnézünk, az összhatás, a ruházat. Akaratlanul is, de ha az illető hasonló márkát, színt vagy fazont visel, mint amilyet mi is kedvelünk, általában

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Életmód, fashion, Őszy-Tóth Eszter Anita | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

A WAGYU – a tökéletes marhahús japán szimbóluma

Wagyu Beef Japan, Chef EguchiBEEF JAPAN (WAGYU) – A Wagyuról sokan hallottak már. A Wagyu kifejezésben a Wa Japánra utal, a harmóniát, a békét Japán lelkét szimbolizálja. A Wagyu jelentése: japán marha. S, persze megszületett az eredetiséget garantáló “Univerzális Wagyu jelzés ” (Beef Japan) is abból a célból, hogy a wagyu hús kimagasló színvonala a világon bárhol bemutatható legyen. Ez a bárhol ezúttal az OMÉK-en, Magyarország volt. Az itt tartott bemutatókon Hishinuma úr beszélt a wagyuról, majd a wagyu húsával évtizedek óta dolgozó Eguchi chef tartott kóstolóval egybekötött információgazdag bemutatót.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Alapanyag, Japán konyha | Címke: , , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

ANNA TANÁCSAI – Tilos rugózni, és tartsd be az alapszabályokat!

Petridisz AnnaNYÚJTÁS – A nyújtásról és annak jelentéségéről számos írás született és számos fórumon olvashat erről az ember, azonban az olykor egymásnak ellentmondó információk tengerében nehéz kiigazodni. A téma kimeríthetetlensége miatt most ebben a formában csak a nyújtás alapszabályairól írok, kiegészítve néhány hasznos tanáccsal. Az első és legfontosabb alapszabály, hogy legyen szó bármilyen nyújtó feladatról, tilos a rugózás! Ismerős az a jelenet, amikor valaki előrehajlásban nyújtott térdek mellett szeretné elérni a talajt és közben

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Életmód, Petridisz Anna | Címke: , , , , , , | Szóljon hozzá most!

A FÉRFIAK – nők társaságában 93%-kal többet esznek!

A NŐK TÁRSASÁGA HIZLAL? – A férfiak  tényleg sokkal többet esznek nők társaságában, mint a férfiakkal? Az Evolutionary Psychologycal Science, 2016 márciusi számában megjelent, Kevin M. Kniffin, Ozge Sigirci, Brian Wansink jegyezte cikkben ismertetett Cornell University vizsgálatból kiderült a meglepő válasz. A két héten át tartó kísérletben 74 férfi és 59 nő, vagyis összesen 133 személy vett részt azzal, hogy egy fix árért korlátlan pizza, saláta fogyasztást biztosító amerikai “all you can eat” olasz étteremben

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Egészség a konyhában, Életmód, Éttererm | Címke: , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

ORSZÁGOS ÉTTERMI HÉT – 2017. október 9-15.

Országos Éttermi HétXIII. ORSZÁGOS ÉTTERMI HÉT Az Országos Étterem Hét immár XIII. alkalommal várja az érdeklődőket. A 3.300 forinttól kezdődő 3 fogásos menüsorokat 2017. október 9-15. között kóstolhatják meg a vendégek. Az őszi programban több mint 100 magyarországi közép- és felső kategóriás étterem vesz részt. Az asztalfoglalás szeptember 20-án elindult, a foglalásokat kizárólag a www.etteremhet.hu weboldalon keresztül várják az éttermek. Az előző, tavaszi fordulóban rekordszámú, 26.000 vendég vett részt az 1 hetes kulináris programban.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Éttererm | Címke: | Szóljon hozzá most!

AGÁRDI PÁLINKA – 15 éves az Agárdi Pálinkafőzde, 15/365

15 /365 BORSEPRŐPÁRLAT – 15 év palackba zárva. „A seprő a bor zamatának egyik legfontosabb formálója. Az Agárdi Pálinkafőzde történetének az elején esett meg, hogy a Tokaj Oremus birtokon tett látogatásunk során kiváló furmintokat kóstoltunk. A különválasztott seprőt azonnal elhoztuk, lepároltuk, betettük egy korábban tokaji aszú érlelésére használt tölgyfa hordóba.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Pálinka | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!