GOURMET FESZTIVÁL 2019 – rekorddal zárt a Gourmet

GOURMET 2019GOURMET FESZTIVÁL 2019 – Történetének leglátogatottabb rendezvényét zárta hétvégén az OTP Bank Gourmet Fesztivál. A hazai gasztronómia legnagyobb ünnepére közel 30 ezer látogató volt kíváncsi. Az idei Gourmet Díjat a legjobb kiállító kategóriában – a szakma döntése szerint – az Aum Étterem kapta meg, a közönség kedvence pedig ismét a gyöngyösi Bori Mami lett. 2011-ben azzal a misszióval vette át a Sziget az akkori Budai Gourmet-t, hogy minél teljesebb képet adjon a minőségi gasztronómia világáról. A rendezvény azóta a legjobb magyar séfek és éttermek megkerülhetetlen eseményévé vált, sőt,

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Chef, Fesztivál | Címke: , , , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

DISZNÓKŐ SZŐLŐBIRTOK – Kapi Tokaji Aszú 6 puttonyos 2015

kapi 6 puttonyos aszú 2015KAPI ASZÚ 2015 – Disznókő Kapi Vineyard Tokaji Aszú 6 puttonyos. A legendás bor korábbi sikeres, 1999-es, 2005-ös és 2011-es évjáratát követően a 2015-ös is hamarosan elérhető lesz. Mészáros László így jellemezte a bort: “A 2015-ös Kapi Vineyard 6 puttonyos Tokaji Aszúra is jellemző az a letisztult, áttetsző stílus és kiegyensúlyozott savszerkezet, amely a Kapi dűlőből

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Uncategorized | Szóljon hozzá most!

ROSALIA 2019 – május 31. – június 2. rosé és pezsgő

Rosalia 2019ROSALIA 2019 – Rosé és Pezsgő Liget, Budapest, 14. kerület, Városliget, Vajdahunyadvár mögötti árnyas rét. Idén nyolcadik alkalommal köszöntjük a nyarat rosékkal, pezsgőkkel, finom borokkal, ínyenc gasztronómiával, koncertekkel, családi programokkal Budapest legnagyobb szezonnyitó borfesztiválján.  Több mint 60 borász borai mellett a trendi street food ételek legfrissebb kínálata is bemutatkozik.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Fesztivál | Címke: , | Szóljon hozzá most!

GOURMET FESZTIVÁL 2019 – paprika, sercli, és sör

GOURMET FESZTIVÁL 2019GOURMET FESZTIVÁL 2019 – Magyarország legjobb séfjei és rangos külföldi fellépők az 2019-es Gourmet Fesztiválon. A Millenárison 9. alkalommal tartott OTP Gourmet Fesztivál nem csak Magyarország gasztronómiai felhozatalának legjaváról ad teljes képet, de az utóbbi évekre a térség legjelentősebb ilyen jellegű eseményévé is vált, amelyre a környező országok mellett idén Oroszországból és Koreából is érkeznek neves fellépők. Az idei fesztivál vezérfonalát a paprika, a sercli, és a sör adja.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Fesztivál | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

GOURMET FESZTIVÁL – exkluzív vacsorák Moszkva, Bécs, Szöul

Gourmet Fesztivál 2019GOURMET FESZTIVÁL 2019 – Történetének legizgalmasabb nemzetközi séf-felhozatalát ígéri A 2019-es Gourmet fesztivál, ahol egy moszkvai csúcsétterem, egy 2 Michelin-csillagos bécsi és egy 1 Michelin-csillagos szöuli étterem séfje ad exkluzív vacsorát. Részletek a gourmetfesztival.hu-n. Jönnek a sztárikrek Moszkvából, jön Konstantin Filippou Bécsből és Lee Jong-kuk Szöulból. A Millenárisra érkezik a olasz Ferrari pezsgőház is, amelynek tételeihez Széll Tamás és Szulló Szabina főz. 

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef, Fesztivál | Címke: , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

A SCHIESZL VENDÉGLŐ – egyben borház is, jó ivású borokkal

ifjabb Schieszl Konrád SCHIESZL VENDÉGLŐ – Schieszl Vendéglő és Borház 1896. A vendéglátás és a borászat a családi hagyományoknak köszönhetően évtizedekre visszanyúló, szoros egységet alkot. A Balaton felvidéken és a Mátra-alján összesen 12 hektár saját területről érkezik az első osztályú termés, mely a Schieszl borok minőségét egyöntetűen meghatározza. Kíméletesen, a

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Éttererm | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

125 ÉVES A GUNDEL – KALLA és LITAUSZKI 125 vendégnek főz!

Kalla Kálmán és Litauszki ZsoltKALLA és LITAUSZKI – 2019. május 21-én egy megismételhetetlen vacsorán együtt főz Kalla Kálmán és Litauszki Zsolt. Amikor egy fogalom – esetünkben a Gundel – 125 éves lesz, ideje azt emlékezetesen megünnepelni. Kicsit megállni, visszatekinteni a múltra, és egyben előre is nézni, mit hoz a jövő.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Chef | Címke: , , , , , | Szóljon hozzá most!

A LIPTÓI TÚRÓ – a brindza és a bryndzové halušky

A liptói régióA BRINDZA (LIPTÓI TÚRÓ) – A brindzát többnyire szlovák leleménynek gondoljuk, de ezt az erjesztett juhtúróból készülő terméket erdélyi vlach (román) pásztorok vitték a 14-17. században a Felvidéki területekre. Ez volt a „vlach-sajt”, „valch-túró”, amelynek a neve (brînză) szintén román eredetű. Eredetileg úgy készült, hogy a juhtúrót sóval összegyúrták, juhbőrbe varrták,

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Gasztronómia történet, hagyomány, Regionális konyha | Címke: , , , , , , , , , | 1 hozzászólás

VinCE BUDAPEST 2019 – Angelina Jolie és Brad Pitt új rozéja

VinCE 2019VinCE BUDAPEST 2019 – Angelina Jolie és Brad Pitt pincészetének új rozéja is debütál az idei VinCE Budapesten. A legdrágább magyar száraz fehérbor, Angelina Jolie és Brad Pitt közös provence-i borászatának vadonatúj rozéja, valamint magnum palackokból kínált prémium champagne-ok sora és a világ legelismertebb pezsgőszakértő hölgye – két hét van hátra a VinCE Budapest Wine Show idei kapunyitásáig, de még mindig tudnak újdonsággal szolgálni a szervezők. A VinCE Budapest minden évben

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász | Címke: , , , | Szóljon hozzá most!

FORRÁSVIDÉK – Tóth Gábor Ákos új könyve az Őrségről (is)

Tóth Gábor Ákos, ForrásvidékTÓTH GÁBOR ÁKOS KÖNYVE – Tóth Gábor Ákos (TGÁ) elküldte legújabb, “Forrásvidék, olajláz az Őrségben”  című könyvét. A következő sorok, amelyekből az is megtudhatjuk, hogy Margó néni miképpen is készíti az őrségi dödöllét, Tóth Gábor Ákos új könyvéből valók. A regény helyszíne egy aprócska magyar falu, Kúthely, valahol az Őrségben, melynek lakói különböző körülmények folytán kiestek abból a meggazdagodási folyamatból, ami leginkább a lovas turizmusra és a gyógyvizekre épül.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Könyv | Címke: , , , , | Szóljon hozzá most!

KOCSMAJÁLIS – 2019. május elsején adománygyűjtő bográcsbalhé

Kocsmajális 2019KOCSMAJÁLIS 2019 – Idén 6 éves az adománygyűjtő bográcsbalhé. Május elsején hatodik alkalommal rendezik meg a Kocsmajális gasztrolimpiát a városligeti Dürer Piknik Parkban. A program egyben jótékonysági rendezvény, a befolyt adományokból idén is a rászoruló embereket vasárnapi ebéddel ellátó Heti betevő Egyesület tevékenységét támogatják. A Kocsmajálisra látogatók a 35.000 m2-es Dürer Piknik Parkban egy helyen találkozhatnak a budapesti kocsmák legjobbjaival, melyek képviselői

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Hírek | Címke: , , , , | 1 hozzászólás

BIKEFOOD ZALAKAROS – Zalakaros keresi a biciklisek ételét

Mario CipolliniBIKEFOOD ZALAKAROS – Zalakaros keresi biciklisek első bike-food ételét. Zalakaros küldetésének tartja a hagyományokon alapuló gasztronómiai értékteremtést. Ezt az újat teremtő törekvést állította a Zalakarosi Turisztikai Nonprofit Kft. „Élménnyel Teli Ízek” programjának a középpontjába, de ennek a jegyében alkották meg Zalakaroson az ország

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Furcsa ételek, Hírek, nemzetközi konyha | Címke: , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

EGÉSZSÉGES, KÖNNYŰ, FINOM – maláj zöld tea leves receptje

zöld tea levesMALÁJ ZÖLD TEA LEVES – A legmagasabb színvonalat hirdető Michelin-csillagos, Gault-Millau szakácssapkás, American Automobile Association gyémántos, éttermek iránti áhítatos csodálatunkban gyakran elfeledkezünk arról, hogy a világ lakosságának messze túlnyomó többsége ezeket egyáltalán nem ismeri, s ennek ellenére nagyszerű ételeket főz. Csak úgy, magától! A világ népességének 60 százalékát adó Ázsia gyönyörű és változatos

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Ázsiai konyha, Egészség a konyhában, kína konyha | Címke: , , , , , , , , , , , , , , , , | 3 hozzászólás

KADARKA és PORTUGIESER – egy albán és egy stájer Villányban

Villány, SzársomlyóKADARKA, PORTUGIESER – Elfogadottnak számít, hogy a Kárpát-medence középkori borkultúráját a fehérborok jellemezték. A Villányi borvidéken is  újra művelésbe vont, őshonosnak tartott Csókaszőlő (más neveken: Cigányszőlő, Vadfekete szőlő, Rácszőlő, Kökényszőlő) kivételével más kékszőlőt a korabeli források, nem említenek. A csókaszőlő bora meghatározó vörösbor volt egészen a török időkig, a Kadarka feltűnéséig. De, csak addig!

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: bor, borász, Gasztronómia történet | Címke: , , , , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!

CHIFFON TORTA – matcha teával

matcha teaCHIFFON TORTA – A chiffon torta az elmúlt 100 év egyetlen igazán új tortája, amit ráadásul egy Los Angelesben élő biztosítási ügynök, bizonyos Harry Baker talált fel 1927-ben. Ezt követően, majd húsz esztendeig gondosan megőrizte a torta receptjének titkát. Végül a receptet 1947-ben eladta a General Mills nevű vállalatnak. A tortát ettől kezdődően chiffon tortának nevezik, és 1948 májusában a “Better Homes and Gardens” című magazinban

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kategória: Amerikai konyha, Japán konyha, Recept, Tea | Címke: , , , , , , , , , | Szóljon hozzá most!